Коли ми їмо корисну і смачну їжу, ми відчуваємо себе здоровими, щасливими і повними сил і енергії. Для того, щоб їжа була збалансованою, потрібно включати в раціон всі необхідні організму поживні речовини. Всі ми знаємо, що потрібно частіше є фрукти, овочі, злаки і бобові. Але чи можна зробити коктейль, який зможе замінити повноцінний прийом їжі і буде містити всі необхідні поживні речовини?
Після прочитання цієї статті ти переконаєшся, що це можливо, і іноді може бути навіть корисніше замінити один прийом їжі коктейлем. Ми підібрали для тебе кілька рецептів смачних і поживних коктейлів, які також допоможуть тримати вагу під контролем.
Корисні властивості коктейлів
Як правило, коли ми думаємо про коктейлях, ми уявляємо собі солодкі напої, зроблені на основі молока, йогурту, вершків або морозива. Всі вони дуже калорійні і не дуже корисні. Насправді ти можеш зробити коктейль з будь-яких інгредієнтів – потрібно тільки покласти їх в блендер і збити. Ти переконаєшся, наскільки корисними можуть бути коктейлі. Ось чому варто пити їх якомога частіше:
- Вони допомагають контролювати вагу і втамовують спалахи голоду.
- Вони дуже легко засвоюються і тому корисні для людей, які їдять на бігу і погано пережовують їжу.
- Вони ефективні проти запорів завдяки високому вмісту клітковини.
- Вони містять безліч вітамінів і мінералів і роблять нас красивими.
- Їх можна брати з собою і пити і поза домом, коли немає можливості повноцінно пообідати.
- Вони не містять лактозу, деякі також не містять глютен.
- Їх можна готувати для всієї родини.
- Вони ідеально підходять для відновлення після або перед фізичними та розумовими навантаженнями.
- Їх легко приготувати в будь-який час року.
Що обов’язково повинно входити в збалансовану дієту?
Щоб вгамувати голод і забезпечити організм всіма необхідними поживними речовинами, кожен прийом їжі повинен містити наступні продукти:
- Овочі: свіжі фрукти та овочі, сухофрукти.
- білки: краще рослинного походження – горіхи, крупи, авокадо.
- Крохмаль і злаки: Зернові коктейлі, банани.
- Корисні жири: масла холодного віджиму, горіхи і авокадо.
Кожен коктейль, який ти будеш готувати, повинен містити в більшій чи меншій мірі хоча б один інгредієнт з кожної категорії. Нижче ми пропонуємо кілька варіантів, як об’єднати ці складові в один коктейль.
Які інгредієнти використовувати?
Краще вибирати екологічно чисті сезонні продукти, щоб бути впевненою в їх максимальної користі. До того ж, це дозволить експериментувати зі смаковими відчуттями, і ти зрозумієш, що тобі більше подобається.
Нам знадобляться:
- Фрукти та ягоди: яблука, груші, полуниця, папайя, ананас, банан і авокадо.
- Зелені листові овочі: шпинат, рукола, буряк, свіжа зелень і салат.
- горіхи: волоські і кедрові горіхи, мигдаль і фундук.
- сухофрукти: чорнослив, курага, фініки і родзинки.
- Рослинні масла холодного віджиму: оливкова, мигдальне, соняшникова, кунжутне, насіння льону та зародків пшениці.
- відвари: З рису, вівса, гречки і мигдалю, свіжовичавлений фруктовий сік або вода.
- підсолоджувачі: мед, сироп агави, коричневий цукор.
- Харчові добавки: пивні дріжджі, пилок, проростки пшениці, спіруліна.
Приклади готових коктейлів
Щоб полегшити тобі завдання, ми заготовили кілька рецептів смачних і поживних напоїв:
- Зелений коктейль: авокадо, листя шпинату, стиглий банан і рисовий відвар.
- Червоний коктейль: полуниця, зварена буряк, родзинки, горіхи, соняшникове масло і журавлинний сік.
- Помаранчевий коктейль: папайя, зелень буряка, кедрові горіхи, курага, мигдальне масло, вівсяний відвар і зародки пшениці.
- Жовтий коктейль: ананас, фундук, фініки, кунжутне масло, яблучний сік і пилок.
Як правильно пити коктейлі?
Незважаючи на свою рідку структуру, коктейлі містять безліч інгредієнтів, багатих на клітковину, тому потрібно пити їх повільно і ретельно розжовувати шматочки фруктів і горіхів, щоб полегшити травлення і допомогти корисним речовинам краще засвоїтися.
Вранці можна дозволити собі солодкі коктейлі, до складу яких входять стиглі фрукти і натуральні підсолоджувачі, вони наповнять нас енергією і подарують гарний настрій. Увечері краще зробити вибір на користь більш нейтральних фруктів, таких як яблука чи груші, і овочів, які містять речовини, які допомагають розслабитися перед сном і сприяють втраті ваги.
