Сіль надходить в організм людини не тільки в чистому вигляді як харчова добавка, але і разом з рідиною. Надлишок даного каменю, точно так же, як і недолік, негативно позначається на організмі в цілому. Скільки необхідно вживати в день солі, а також як її вивести розглянуто в цій статті.
Норма солі в організмі
Для початку варто уточнити, що в кожному продукті вже міститься певна кількість солі. Отже, за весь день людина отримує достатньо харчової добавки. Однак смакові переваги сьогодні кардинально змінилися – ми додаємо приправу практично скрізь. Точно сказати норму солі не можна, так як самі вчені не визначилися з цифрою. В середньому, за добу потрібно вживати не більше п’яти грамів солі. Американські лікарі рекомендують обмежуватися чотирма грамами, бразильські – двома, а доктора з Британії вважають нормою шість грамів. Таким чином, рекомендована доза залежить ще і від особливостей того чи іншого народу, а також кліматичної схильності. У більш холодних кліматичних поясах в день достатньо вживати 3-5 грамів солі, в жарких районах – 6-8 м Крім того, потреба зростає при фізичних навантаженнях.
Варто також відзначити, що половина солі з п’яти дозволених грамів повинна надходити безпосередньо з продуктів харчування.
Недолік і надлишок солей
Сіль – найважливіша речовина, яке підтримує водний баланс в організмі. А, як відомо, тіло на 70% складається з рідини.
Недолік солі проявляється по-різному:
- у людини з’являється втома, спостерігається депресивний стан і головний біль;
- порушується робота травної та серцево-судинної систем: з’являється нудота;
- руйнуються кістки і м’язи, з’являються спазми;
- остеопороз, анорексія;
- Проте «хворобливий» симптом – спрага, яка не стримається навіть при рясному питво.
Функція мінеральних солей в організмі
Солі виконують ряд важливих функцій в організмі людини:
- вони підтримують кислотно-лужний баланс;
- регулюють осмотичний тиск в клітинах;
- беруть безпосередню участь в утворенні ферментів;
- контролюють процес згортання крові.
Крім цього, сіль здатна притягувати воду. Завдяки цій властивості в організмі рідина накопичується в потрібній кількості.
солі магнію
Солі магнію – найважливіша речовина, без якого неможливі будь-які процеси в організмі.
Іони магнію беруть участь в обміні речовин, утворенні білка, регулювання тиску, очищенні організму від шлаків і токсинів. Таким чином, без магнію неможливе існування. Лікарями було відмічено, що, якщо у майбутньої матері був недолік даних солей, пологи затягувалися. Пояснення цьому досить просте – всі процеси в організмі «затягнулися». Більш того, у новонародженої дитини можуть спостерігатися судоми.
Симптоми нестачі іонів магнію:
- запаморочення, можливі непритомність;
- нетривалі судоми в м’язах;
- «Плями» в очах;
- різні спазми;
- волосся стає ламким, надалі випадають, ноги легко ламаються;
- депресивний стан і т. д.
Виправити ситуацію можна вживанням вітамінів, які пропише лікар, і продуктів, багатих магнієм.
Солі калію в організмі
Як і у випадку з магнієм, солі калію регулюють не тільки водний баланс в організмі, але і роботу нервової системи, а також серцево-судинної. Калій вкрай необхідний для м’язових волокон, зокрема мозку, серця і печінки і т. Д.
Якщо в організмі мало калію, можливі такі захворювання, як водянка і гіпокаліємія. Порушується робота всієї серцевої системи, а також вирішуються кістки. Однак і надлишок цієї речовини шкідливий – може утворитися виразка тонкого кишечника.
Найбільша кількість калію міститься в сухих і свіжих фруктах, овочах, горіхах, бобових, зернових. Крім того, багата даними елементом і м’ята.
солі кальцію
Як відомо, кальцій є основним складовим всього скелета людини, включаючи зуби і нігті. Крім того, він підтримує імунну систему, перешкоджаючи проникненню в організм різних вірусів і мікробів. Він також бере участь в кровотворенні, є антидепресантом, підтримуючи в тонусі нервову систему.
Самі по собі солі кальцію не можуть засвоюватися в організмі без солей фосфору. У зв’язку з цим, в тілі людини міститься близько двох кілограмів кальцію і 700 грамів фосфору. У разі нестачі першого елемента в певних органах і системах, організм «візьме» його з скелета. Добовою нормою кальцію вважається не менш одного грама.
сечові солі
Сеча людини складається з 95% води, решта ж – білки і солі. Залежно від раціону людини і його харчових переваг, в даній рідини може міститися занадто багато солей, що негативно позначається на здоров’я в цілому.
Варто відзначити, що занадто багато солі в сечі – це ще не свідчення захворювання. Причин цього явища може бути кілька:
- людина випиває мало води протягом дня, через що концентрація солі збільшується;
- раціон харчування не відповідає нормі. Швидше за все, вживається занадто солоні страви;
- крім того, причиною солей в сечі може стати щавельная кислота, якої досить багато в ягодах, помідорах і шоколаді;
- в організмі у великих кількостях міститься етиленгліколь, що міститься у фарбах, лаках і т.п.;
- порушився обмін речовин;
- також може впливати екологічний фактор.
Дотримання дієти – найкращий метод нормалізувати кількість солей в сечі.
Як вивести зайву сіль
Надлишок солі може стати причиною таких захворювань:
- подагри;
- сечокам’яної, сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороб;
- остеохондрозу;
- болів в суглобах.
Крім того, порушується обмін речовин, робота органів, людина починає набирати вагу, у нього з’являються набряки.
Вивести зайву сіль можна як медикаментозним методом, так і народними засобами.
- Перш за все слід налагодити питної баланс, випиваючи за добу не менше літра чистої води.
- З потім виходять солі. Отже, потрібно більше займатися фізично.
- Звести до мінімуму вживання солі в чистому вигляді.
- Вживати різні сечогінні продукти, наприклад, буряк або кавуни. Можна також вдатися до «дідівським» трав’яним чаїв.
Перед будь-яким самостійним лікуванням рекомендується проконсультуватися у лікаря. Можливо, причина тих чи інших захворювань криється не в накопичилася солі.
