Цілющі властивості часнику здавна визнані в усьому світі; в часнику містяться речовини, необхідні для нормального функціонування організму.
Найкраще вживати сік з сирого часнику; якщо часник вариться або смажиться з якимись стравами, багато його корисні властивості втрачаються. До складу часнику входять такі корисні компоненти, як вітаміни A, B6, C і E, а також мікроелементи кальцій, мідь, сірка, магній, залізо, калій, селен і фосфор.
Часник для профілактики і лікування хвороб
Часник і часниковий сік дуже допомагає тим, хто страждає від частих простуд, від ускладнень після респіраторних захворювань, в тому числі від астми; він підвищує захисні сили організму, в результаті організм успішно бореться з атакуючими його вірусами і бактеріями.
Постійне вживання часникового соку допомагає запобігати серцево-судинні захворювання; він підтримує артеріальний тиск на нормальному рівні, підвищує вміст в крові хорошого холестерину, завдяки чому на стінках артерій не відкладаються бляшки. Крім того, вживання часникового соку знижує ймовірність утворення тромбів в артеріях, а значить, і дуже небезпечних крововиливів в мозок.
Як показують результати багатьох досліджень, ті, хто щодня вживає часниковий сік, менше ризикують захворіти деякими видами раку, такими, як рак легенів, шлунка і прямої кишки. Відомо також, що часник прекрасно діє проти бактерій, вірусів, грибків, тому він незамінний в боротьбі з будь-якими інфекціями.
Як приготувати часниковий напій?
Напій з часнику готується наступним чином:
дві або три морквини
два зубчики часнику
яблуко
кілька гілочок петрушки
маленький шматочок імбиру.
Ці інгредієнти закладаються в блендер, туди ж заливається дві склянки води. Все це подрібнюється і збивається, потім проціджують. Пити цей напій треба кожен день, натщесерце.
Інший варіант напою з часником:
два яблука
червоний перець
один зубчик часнику
Готується з однією склянкою води і приймається натщесерце.
