Сніданок – ключовий момент дня, від нього багато що залежить. Щоб ранкове пробудження було приємним, варто побалувати себе ароматною кавою. Але яку каву краще пити зранку – розчинну, заварну чи зернову?
У чому переваги заварної кави
Заварна кава вважається більш корисним варіантом порівняно з розчинною. Здебільшого це пов’язано з тим, що вона виробляється шляхом помелу обсмаженого зерна і не піддається будь-якій складній технологічній обробці.
Незалежно від конкретного виду (арабіка або робуста), кава заварна містить цінні антиоксиданти, а також більшу кількість кофеїну, ніж розчинний напій, що робить її більш стимулюючою. Крім того, через свою “натуральність” заварна кава ароматніша і просто смачніша за розчинну, але це питання завжди заперечується і розглядається як індивідуальне.
Чи є розчинна кава хорошим вибором
Розчинну каву зазвичай виробляють із зерен гіршого сорту, тому вона має менш виражений смак, а також бідніша на корисні для організму інгредієнти, такі як, наприклад, антиоксиданти. Крім того, дослідження показали, що в ньому може міститися шкідливий для здоров’я нікель.
Розчинна кава цінується за швидкість приготування, що, безумовно, важливо вранці. Крім того, її цінують і люди, які віддають перевагу слабшій каві – розчинна кава містить менше кофеїну, ніж заварена.
А може, краще буде зернова кава
Кавові зерна є сировиною, яка високо цінується фармацевтичною та косметичною промисловістю, зокрема й тому, що вони містять речовини, які уповільнюють процеси старіння організму. До переваг зернової кави варто віднести й те, що це найкращий варіант напою для сніданку. Звичайно, приготувати її буде складніше, але воно того варте.
Чим корисна зернова кава
- Сприяє схудненню – кофеїн прискорює метаболічні зміни в організмі, особливо спалювання жиру. Ось чому кава стала одним із бажаних інгредієнтів у препаратах для схуднення.
- Покращує роботу головного мозку – стимулює його, оскільки містить велику кількість вуглеводів
- Є чудовим джерелом кальцію – він необхідний для підтримання працездатності опорно-рухового апарату якомога довше
- Містить багато вітамінів і мінералів, зокрема цинк, фосфор, калій, вітаміни групи В, які позитивно впливають на загальне функціонування організму
- У довгостроковій перспективі кава, особливо кофеїн, теофілін і теобромін, знижує ризик розвитку хвороби Паркінсона і Альцгеймера, це довели вчені з Іллінойського університету в Чикаго (США).
- Кава може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Це результат дослідження голландських учених, яке було опубліковано в журналі Lancet. Серед тих, хто випиває понад 7 чашок на день, порівняно з 2 чашками на день, ризик знижується до 50%.
- Кава допомагає при алергії та астмі. Результати досліджень, проведених до теперішнього часу численними лабораторіями в усьому світі, дають змогу припустити, що кофеїн може бути корисним під час лікування алергії, оскільки він знижує концентрацію гістаміну – речовини, що бере участь в алергічних реакціях. Також доведено, що у людей, які страждають на астму, кофеїн знижує частоту і тяжкість нападів задухи, оскільки розширює бронхи.
Це тільки 7 причин чому варто купити натуральну каву і пити її вранці. А яким напоєм балуєте себе після пробудження ви? Поділіться в коментарях нижче.
