баклажанна вода – в чому ж полягає її секрет? Баклажани по праву вважаються особливими овочами. Вони не тільки є інгредієнтами великого числа різних рецептів, але і завдяки високій концентрації поживних речовин володіють цілющими властивостями.
Цікаво, але в давнину баклажани не вживалися в їжу, так як люди вважали ці овочі отруйними через їх інтенсивного кольору. Надалі люди зрозуміли, що це було помилкою, і почали поступово включати баклажани в свій раціон.
Більш того – було виявлено, що ці овочі приносять велику користь здоров’ю людини. Таким чином баклажани почали свою подорож по світу, і в наші дні цю культуру можна зустріти в будь-якому куточку нашої планети.
Баклажани не тільки використовуються при приготуванні різних страв, але і в якості натурального лікувального засобу: що міститься в них хлорогенова кислота є потужним антиоксидантом, здатним знижувати рівень холестерину в крові, а також боротися з впливом вільних радикалів і зайвою вагою.
Багато з нас до сих пір не уявляють собі, наскільки корисна баклажанная вода для нашого здоров’я. Саме тому сьогодні нам хотілося б докладніше поговорити на цю тему і розповісти тобі про те, чому рекомендується регулярно пити цей напій з баклажанів.
Знижує рівень холестерину
В наші дні велика кількість людей має підвищений рівень холестерину в крові. Це є причиною розвитку різних захворювань серцево-судинної системи.
Як правило, в цьому випадку людям рекомендується стежити за рівнем холестерину, регулярно спостерігаючи у лікаря. Але при цьому існують і натуральні засоби, які допомагають знизити кількість холестерину в судинах. Баклажанна вода – одне з них.
Цим властивістю баклажанная вода зобов’язана хлорогенова кислоти. Саме ця речовина полегшує виведення шкідливих жирів з нашого організму.
Також баклажани відрізняються високим вмістом флавоноїдів, які стоять на сторожі здоров’я нашого серця, оберігаючи цей важливий орган від розвитку різних захворювань, що виникають через підвищення рівня холестерину в крові.
ревматизм
Інформація, що міститься в баклажанах хлорогенова кислота має протизапальними властивостями і є натуральним антибіотиком. Тому ці овочі допомагають при лікуванні таких хвороб, як ревматизм і артрит.
Людям, що страждають зазначеними захворюваннями, рекомендується щодня пити баклажанну воду. Ця корисна звичка значно підвищить якість життя.
затримка рідини
Як ми вже говорили, баклажанна вода допомагає скинути вагу. Тому багато людей, які хочуть розпрощатися із зайвими кілограмами, включають цей напій в свій раціон.
Справа в тому, що баклажанная вода є натуральним сечогінним засобом і дозволяє впоратися з затримкою рідини в нашому організмі. Дуже часто саме через надлишків рідини і набряків наше тіло здається повніше.
стрункий живіт
Важко в це повірити, але це так: баклажанная вода ефективно бореться з жировими відкладеннями в області живота і талії. Мабуть, це є найголовнішим її властивістю. Деякий час тому було виявлено, що цей напій ідеально підходить тим з нас, хто хоче скинути вагу і мати струнку пропорційну фігуру.
Це властивість пояснюється сильними сечогінними і очисними властивостями напою. Завдяки їм наш організм легше і швидше очищається від токсинів і шлаків, які заважають нам схуднути.
Також баклажанная вода нормалізує роботу нашої печінки і жовчного міхура. Саме ці органи мають величезний вплив на наш метаболізм.
Жінкам, які хочуть скинути вагу і мати більш струнку талію, крім фізичних вправ рекомендується доповнити дієту регулярним вживанням баклажанної води.
Як приготувати баклажанну воду?
Приготувати цей корисний напій досить просто. Це займе у тебе зовсім небагато часу.
складові
- 1 баклажан середнього розміру
- 1 літр води
- Сік половинки лимона
приготування
- Добре вимий баклажан і поріж його на маленькі шматочки. Налий в каструлю 1 літр води і доведи її до кипіння. Коли вода закипить, поклади в каструлю шматочки баклажана.
- Продовжуй варити баклажан на повільному вогні протягом 25 хвилин до тих пір, поки шматочки овоча не стануть м’якими. Потім зніми каструлю з вогню і дай настоятися напою як мінімум одну годину.
- Коли вказаний час пройде, процідити напій, щоб видалити шматочки баклажана.
- Перелий вийшов відвар в глечик темного кольору, додай сік половинки лимона і добре перемішати.
Примітка: відвар з баклажанів може злегка гірчити і мати не надто приємний смак. Щоб видалити гіркоту, перед приготуванням напою посип баклажан крупною сіллю.
Через пару годин з баклажана виділиться темна рідина. Саме вона надає цим овочам гіркий смак.
Після цього баклажан необхідно добре промити, щоб повністю видалити залишки солі. Ось і все, тепер можна приступити до приготування баклажанної води згідно вище зазначеного рецептом.
Як пити баклажанну воду?
Одержаний літр баклажанної води потрібно випити протягом дня: перший стакан випивають з ранку, натщесерце, другий – після обіду, третій – між обідом і вечерею, а останній – після вечері.
Рекомендується пити баклажанну воду протягом одного тижня і повторювати курс 1-2 рази на місяць.
