Якщо рішення встати на шлях здорового способу життя прийнято, а відмовитися від солодкого надмірно складно, то спробуйте замінити його іншими компонентами. Адже існують безліч натуральних замінників, які не принесуть організму стільки шкоди, як щоденне вживання цукру. Наприклад, зараз популярність набирає так звана «медова трава» – стевія. Спробуємо розібратися, чим же так приваблива вона в ролі замінника цукру.
Стевія – замінник цукру
Власне, стевія – це лікарська рослина, вживання якого благотворно впливає на організм. Причина цього – корисні речовини, якими вона багата, такі як:
- клітковина;
- полісахариди;
- пектин;
- вітаміни (B, C, D, E, P);
- ефірні масла;
- залізо;
- калій;
- кальцій;
- магній;
- фосфор;
- амінокислоти.
У той же час рослина це низькокалорійне і відмінно підійде тим, хто боїться набрати зайву вагу.
Якщо приймати стевію, або містять її препарати, регулярно, вона надає такі позитивні дії:
- стабілізує тиск;
- виводить з організму шкідливі речовини (холестерин, радіоактивні елементи);
- уповільнює процес старіння;
- зміцнює імунітет;
- допомагає від хвороб зубів і ясен (пародонтоз, карієс);
- бореться із захворюваннями шкіри (алергія, псоріаз, лупа);
- підтримує організм в тонусі.
Крім того, цю траву можна використовувати як сечогінний і відхаркувальний засіб, при проблемах з травленням, і, звичайно ж, при діабеті.
Ця рослина дуже популярна користується і в косметології – маски на її основі корисні для особи, волосся і нігтів. Настоянку можна використовувати для вмивання.
Однак, не будемо тут же зводити стевію в звання панацеї від усіх хвороб. Приймати її теж потрібно в міру і з обережністю. Так надлишок рослини в якості замінника цукру у людей, які страждають на діабет, або прагнуть схуднути, призведе до зворотного ефекту.
Потрібно врахувати і фактор особистої непереносимості, який може проявитися тільки після її вживання.
За результатами досліджень, варто з обережністю поставитися до прийому «медової трави», якщо ви страждаєте від:
- алергії;
- діабету;
- низького тиску;
- гормональних порушень.
Тому, перш ніж вводити в свій раціон цей препарат, обов’язково проконсультуйтеся з медиками.
Але чому, незважаючи на позитивний вплив на організм людини, популярність ця трава знайшла перш за все, як натуральний цукрозамінник?
По-перше, за своїми смаковими якостями вона нітрохи не поступається цукру. Навпаки, порошок стевіозід, виділений з листя рослини, солодше цукру в 150-300 разів.
При цьому, як уже згадувалося, калорійність його практично наближається до нуля. Наприклад, якщо порівнювати з тим же цукром, 100 гр сухого листя стевії міститься 18 ккал, а в такій же кількості цукру 387 ккал.
Також на відміну від цукру, «медова трава» знижує рівень глюкози в крові.
Шанувальники «медової трави» стверджують, що 1 чайна ложка стевії, розчинена у воді, відповідає 5-6 ложок цукру.
Замість цукру стевіозид можна додавати в напої, листя – в салат. Випускають рослина також у вигляді фіто чаю, сиропу і таблеток.
Стевія: де купити
Придбати стевію можна як в аптеках, так і замовивши онлайн через інтернет. В аптеках найчастіше продаються чаї для схуднення на основі цього засобу, але можна знайти і просто траву в висушеному вигляді. До речі, в деяких містах рослина можна купити елементарно на ринку.
В інтернеті асортимент трохи ширше: тут і порошки, і таблетки. Шукати стевію можна як на сайтах, які пропонують товари для схуднення і здорового харчування, так і на тих, які спеціалізуються виключно на поширенні цієї рослини і продуктів з нього.
До речі, є ще один варіант, яким багато хто цікавиться – чи можливо виростити стевію у себе вдома? Відповідь на це питання позитивний. Якщо хочете бути абсолютно впевненими в натуральності продукту, це хороший варіант. Рослина не дуже примхливо і може рости в домашніх умовах.
Стевія: відгуки
Про «медової траві» багато відгукуються позитивно. З негативних моментів відзначають лише специфічний смак. Але після кількох місяців вживання, більшість людей звикає до нього. Так, деякі спортсмени беруть її в період «сушки». Дівчата, котрі включили це засіб в раціон під час вагітності, відзначають, що відчували себе добре, стабілізувався загальний стан організму. Господині додають стевію замість цукру навіть в випічку, але цей варіант більше підходить для тих, кого не бентежить трав’яний присмак.
Деякі стверджують, що стевія в еліксирах практично позбавлена специфічного присмаку, на відміну від порошку.
Звичайно, незважаючи на велику кількість позитивних відгуків, чудо-трава до смаку не кожному. Кому-то вона здалася аж надто солодкої (можливо, перестаралися з дозуванням?), А кому-то, як не дивно, навіть гіркою і неприємною. Тому, щоб уникнути розчарувань і непорозумінь, своє знайомство з цим цікавим рослиною краще почати в невеликих дозах.
