насіння Чіа – це древнє засіб, яке стало дуже популярним у всьому світі, починаючи з 70-х років минулого століття.
Вважається, що вони родом з Гватемали і Мексики і використовувалися ацтекськими воїнами як енергетик.
Користь насіння Чіа для здоров’я підтверджена науковими дослідженнями, і їх поживна цінність дійсно дозволяє віднести їх до розряду «Суперфуд».
Незважаючи на невеликий розмір, вони багаті антиоксидантами, жирними омега-3 кислотами і розчинними і нерозчинними волокнами, а також іншими речовинами, корисними для організму.
У поєднанні з водою вони перетворюються в натуральний гель, який можна комбінувати з будь-якими іншими продуктами в раціоні.
У цій статті ми розповімо тобі, як приготувати гель з насіння Чіа і чим він корисний для нашого організму.
Записуй.
Як приготувати гель з насіння Чіа?
Насіння Чіа можна придбати в різних супермаркетах, на ринках і в крамницях натуральних продуктів. Останнім часом вони стали дуже популярні.
Тобі знадобиться:
6,5 столових ложок насіння Чіа (100 г)
2 чашки води (500 мл)
Що тобі потрібно зробити:
Поклади насіння Чіа в блендер, змішай з водою і збивати протягом декількох хвилин, щоб розбити всі грудочки.
Почекай кілька хвилин, збий заново і залиш настоюватися протягом 10-15 хвилин, поки вони не перетворяться в гель.
Коли він буде готовий, змішай половину гелю з продуктами, в яку ти хочеш його додати.
Як його використовувати:
Гель з насіння Чіа може зберігатися в холодильнику до двох тижнів і зберігати нормальну консистенцію.
Додай його в наступні продукти:
Гарячі і холодні зернові продукти
Томатний соус
Гірчиця
Заправка для салату
соус барбекю
Мармелад і желе
Йогурт і сметана
Торти і хліб
Обов’язково прочитай: Насіння Чіа і вівсянка: відмінний сніданок для бадьорості та тонусу
Які корисні властивості гелю з насіння Чіа?
Завдяки високій енергетичній цінності і вмістом поживних речовин і води гель з насіння Чіа перетворюється в один з кращих засобів для здоров’я організму.
Він відмінно зволожує
Регулярне вживання в їжу гелю з насіння Чіа підтримує вміст рідини в організмі в нормі завдяки високому вмісту в ньому води і таких мінералів як кальцій, магній, цинк і залізо.
Його особливо рекомендується приймати спортсменам, так як він дозволяє швидко відновити баланс мінеральних солей, які губляться при фізичної активності.
Він покращує травлення
Високий вміст розчинних і нерозчинних волокон перетворює його в відмінний засіб проти нетравлення і підвищеної кислотності, що викликаються гострою і кислою їжею.
Ці поживні речовини регулюють роботу кишечника і підтримують кислотно-лужний баланс організму, дозволяючи позбавитися від токсинів, а також служать профілактикою запору.
Він регулює рівень холестерину в крові
Розчинна клітковина в невеликих кількостях допомагає знизити рівень холестерину в крові і уникнути закупорки кровоносних судин.
Крім того, гель з насіння Чіа містить незамінні жирні кислоти, які очищають вени і не допускають окислення ліпідів.
Він контролює рівень цукру в крові
Живильні речовини, що містяться в цих насінні, не тільки продовжують відчуття ситості, але і сприяють розщепленню вуглеводів в прості цукри в травній системі.
Включаючи в раціон насіння Чіа, ми регулюємо рівень глюкози в крові, що дозволяє уникнути різких коливань рівня цукру в крові.
Він робить нас більш енергійними
Незамінні жирні кислоти, білки і антиоксиданти, що містяться в насінні Чіа, підвищують фізичну і розумову продуктивність, особливо у людей, зайнятих фізичними вправами або просто у тих, хто витрачає багато енергії протягом дня.
Він покращує настрій
Насіння Чіа містять багато триптофану, незамінної амінокислоти, яка підвищує вироблення серотоніну в головному мозку і покращує настрій.
Включаючи їх в раціон, ми стимулюємо вироблення цього нейротріггера, який дозволяє нам покінчити зі стресом і напругою.
Тобі знадобиться: Насіння Чіа і вівсянка: відмінний сніданок для бадьорості та тонусу
Він допомагає нам позбутися зайвої ваги
Причина, по якій цей гель допомагає схуднути, полягає в тому, що він допомагає нам контролювати почуття голоду, завдяки чому ми вживаємо в їжу менше калорій.
Він швидко наповнює шлунок завдяки своїй желеподібної текстурі, зменшує відчуття голоду і занепокоєння.
Крім того, поживні речовини і активні компоненти нормалізують обмін речовин і роботу травної системи.
Ти все ще не включила в раціон цей чудовий гель з насіння Чіа?
Постарайся вживати його в їжу щодня, щоб твій організм отримав максимум користі.
