завдяки холодильника ми можемо набагато довше зберігати продукти і готову їжу.
Багато хто вважає, що в холодильнику треба зберігати всі продукти, які ми купуємо, що вони краще зберігаються при низькій температурі.
Але з’ясувалося, що далеко не всі продукти потрібно там тримати, що деякі з них швидше псуються в холодильнику, що холод може погіршувати їх смак і «текстуру».
Оскільки багато хто не знає, яким продуктам холодильник тільки шкодить, ми розповімо про дев’ять продуктах, які не потрібно тримати в холодильнику.
ягоди
Коли ягоди стиглі, їх краще всього їсти відразу, а решту покласти в холодильник, але на віддалі від інших продуктів.
Коли ж вони не зовсім стиглі, і ми хочемо, щоб вони дозріли, краще тримати їх не в холодильнику, так як це може затримати процес дозрівання.
часник
Часник може втрачати свій смак і аромат, коли він занадто довго зберігається при низькій температурі.
Щоб часник довго зберігався в хорошому стані, його потрібно зберігати в паперовому пакеті в прохолодному і темному місці.
Кава
Деякі вважають, що кава краще зберігається в холодильнику. Це помилка, в таких умовах його аромат і смак можуть погіршитися.
Каву краще зберігається при кімнатній температурі, так при цьому краще зберігаються його жирні кислоти і поживні речовини.
трави
Висока вологість в холодильнику може прискорити процес розкладання ароматичних трав, так як вони «звичні» до теплішого клімату і краще зберігаються при досить високій температурі.
Найкраще поставити їх в посудину з водою і тримати на кухні, поки вони не «видихаються».
мед
бджолиний мед, так само, як і кленовий сироп, не потрібно зберігати в холодильнику. Якщо це робити, мед, швидше за все, кристалізується.
Цей тип продуктів вимагає більш теплою і, бажано, темної «навколишнього середовища».
яйця
У більшості країн світу, якщо не у всіх, яйця продаються і зберігаються при кімнатній температурі, так як при низьких температурах вони втрачають свою свіжість, і їх смак погіршується.
У прохолодному і сухому місці цей продукт може зберігатися до двох тижнів, не втрачаючи своїх корисних властивостей і смаку.
Коли шкаралупа яєць забруднена і надтріснутий, щоб зменшити ризик для здоров’я, краще зберігати їх в холодильнику і використовувати якомога раніше.
Рослинна олія
Оливкова, лляна, соєва та, взагалі, рослинне масло, не варто зберігати в холодильнику, воно погано переносить низькі температури.
Якщо ми зберігаємо його досить довго, воно повинно стояти в прохолодному, сухому і темному місці кухні.
А найкраще купувати його в якомога менших пляшечках. Тоді масло не потрібно буде зберігати довго у відкритій пляшці, і воно постійно буде свіжим.
помідори
Якщо їх покласти в холодильник і залишити там на кілька днів, помідори будуть втрачати свою натуральну «текстуру», колір і смак.
Крім того, якщо помідори не зовсім стиглі, холод завадить їм дозрівати.
Найкраще зберігати цей продукт при кімнатній температурі в паперовому пакеті.. Якщо помідори стиглі, краще їсти їх відразу, не чекаючи, коли вони почнуть псуватися.
авокадо
Авокадо, які є у нас в продажу, зазвичай зелені і починають дозрівати тільки через кілька днів і при певних умовах.
Якщо тримати авокадо в холодильнику, його дозрівання сповільнюється, поживні властивості погіршуються, і смак стає не таким приємним, як у свіжого плоду.
Щоб ми змогли насолоджуватися смаком стиглого, солодкого авокадо, його потрібно загорнути в папір і дати полежати в теплому місці. Коли, обмацуючи його, ми відчуємо, що плід став досить м’яким, його можна їсти.
