Як не дивно, огірок належить до того ж сімейства, що гарбуз або кавун. Напевно, саме тому цей овоч нам і подобається своєю свіжістю, великою кількістю води, але головне, корисними властивостями для боротьби із зайвою вагою.
Насправді огірок набагато більш корисний, ніж ми думаємо. Тому було б непогано включити його в свій щоденний раціон, а ще скористатися своєю уявою, щоб літні члени нашої родини і діти теж регулярно їли цей чудовий овоч.
Адже ті, хто вважає, що в огірках одна тільки вода і застосовувати їх потрібно виключно для того, щоб позбутися від темних кіл під очима, сильно помиляються. Перед нами справжній джерело корисних речовин, які варті того, щоб про них дізналися.
І ми зі свого боку пропонуємо вам це зробити. Нехай огірок в своєму натуральному вигляді з’являється на вашому столі якомога частіше!
7 вагомих причин є більше огірків
А ви знали, що з’їдаючи всього один огірок в день, можна забезпечити свій організм великою кількістю необхідних йому поживних речовин?
Одними з найбільш важливих компонентів є вітаміни групи В, які сприяють активізації нервових імпульсів і підтримують здоров’я клітин.
Крім того, в огірку містяться: фолієва кислота, вітамін С, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і цинк. І якщо ми привчимо себе частіше додавати свіжий огірок в улюблені страви, то отримаємо всі можливі переваги, про які ми розповімо нижче.
1. Огірок корисний для мозку
У поживний склад огірка входить протизапальний антиоксидант – флавонол, який, як відомо, зміцнює здоров’я мозку.
Він сприяє забезпеченню нейронної зв’язку, а також покращує нервові імпульси. Так ви зможете подбати про свою пам’ять і захистити нервові клітини від впливу часу.
2. Огірок – натуральне протизапальний засіб
Огірок підтримує наше тіло «свіжим». Завдяки хорошому зволоженню, яке забезпечує огірок, поліпшуються багато внутрішні процеси, так як клітини організму добре «харчуються».
Екстракт огірка, в свою чергу, зменшує біль. Все завдяки речовинам, які інгібують ферменти, що викликають внутрішні запалення.
3. Знімає стрес
Огірок, як ми вже згадували вище, містить в собі велику кількість вітамінів групи В, включаючи вітамін В1, вітамін B5 і вітамін В7 (біотин).
- Ці вітаміни дуже ефективні для розслаблення нервової системи і пом’якшення наслідків пережитого стресу і стану тривоги.
Якщо приготувати собі огірковий коктейль з яблуком або огіркову воду з лимонним соком, то у вас вийде чудове натуральний засіб для боротьби зі стресом.
4. Покращує здоров’я травної системи
Огірки багаті двома основними елементами, необхідними для здорового травлення, а саме: водою і харчовими волокнами (клітковиною).
- Якщо ми звикнемо до того, щоб кожен день готувати собі салати з огірком, насінням кунжуту і яблучним оцтом, то наша система травлення по достоїнству оцінить це.
- Якщо ви страждаєте від кислотного рефлюксу, то огірки можуть стати для вас натуральним ліками: адже цей овоч знижує пікові стани при рефлюксі і покращує кислотно-лужний баланс в шлунку.
- Крім того, огіркова шкірка – це відмінне джерело нерозчинних харчових волокон, які покращують кишковий транзит і допомагають впоратися з запорами.
5. Огірок допомагає підтримувати здорову вагу тіла
Це відомий факт. Огірок є найбільш поширеним «дозволеним» продуктом в дієтах, спрямованих на зниження ваги.
Тільки пам’ятайте, якщо ви теж хочете схуднути, то не варто морити себе голодом, дотримуючись надто суворих дієт.
Огірок відмінно підійде, але вашому тілу все одно будуть потрібні інші поживні речовини, такі як білки, вуглеводи, мононенасичені жири і т.д.
Будьте креативними: навчіться поєднувати в своїх рецептах огірок з іншими овочами, а також з насінням і навіть фруктами.
6. Огірок піклується про наше серце
Як ми вже відзначали вище, огірки містять калій, мінерал, який дозволяє нам регулювати кров’яний тиск. Тільки не варто забувати, що необхідно досягнення правильного балансу між калієм і натрієм в організмі.
- Ще цікаво знати, що калій діє як електроліт, тобто позитивно заряджений іон, який регулює клітинні функції.
- Завдяки такому балансу забезпечується правильна передача нервових імпульсів, скорочення м’язів і здійснюється сама серцева функція.
7. Допомагає подолати втому
Якщо ви відчуваєте себе виснаженими і виснаженими на роботі, у вас з’явився головний біль та інші симптоми, приготуйте собі свіже блюдо з огірка.
- Це може бути овочевий салат з натуральним соком або фруктової тарілкою. Ви відразу відчуєте себе значно краще.
- Ще огірки містять поліфеноли, такі як піноресінол і ларіціресінол, а також фітонутрієнти, вітамін К, мідь або марганець.
Завдяки своїй високій живильній цінності (великій кількості вітамінів і мінералів) огірок буде дуже ефективним продуктом для поповнення дефіциту поживних речовин в організмі. Про це можна говорити, якщо ви часто відчуваєте себе втомленими і виснаженими.
На закінчення, хочемо відзначити, що якщо ви хочете дбати про правильність свого харчування і з кожним днем відчувати себе краще, то намагайтеся, щоб ваш раціон був збалансованим і щоб в ньому обов’язково були присутні огірки.
