Жеруха звичайна (настурція лікарська) або Водяний крес – це багаторічна водна рослина сімейства Капустяні. Зустрічається на болотах та інших медленнотекущих водоймах (навіть в чистих канавах), вважаючи за краще тінисті місця. Жеруха звичайна має потужну кореневу систему з довгими корінням, порожнисті стебла, що стелються до 60 см завдовжки і перисторозсічені листя з декількома парами овальних листків.
Цвіте настурція з травня по серпень дрібними білими квітками, зібраними в суцвіття-полузонтики. Плоди – стручки з плоскими насінням.
У дикому вигляді настурція звичайна росте в країнах Африки і Європи. На території Росії зустрічається в Дагестані і на Кавказі. У багатьох країнах культивується. Ця рослина здавна використовується в кулінарії для приготування вітамінних салатів, соусів і навіть напоїв. Крім приємних смакових якостей настурція має низку цінних лікувальних властивостей.
Заготівля і зберігання
В якості лікарської сировини використовується трава (з квітками) жерухи звичайної, а іноді і коріння. На відміну від багатьох інших рослин, жеруху не сушать, а використовують у свіжому вигляді або готують з неї спиртову настойку. У сушеному вигляді ця рослина втрачає свої лікувальні властивості.
Склад і властивості
Жеруха звичайна багата: сапоніни, глікозидами, вуглеводами, вітамінами А, В, С, Е і К, алкалоїдами, залізом, калієм, фосфором, марганцем, йодом та іншими мікроелементами. Насіння жерухи містять жирні олії, багаті цінними кислотами: олеїнової, ліноленової і ін.
Благодар складу, настурція звичайна надає: протизапальну, сечогінну, проносну, відхаркувальну, кровоочисний, ранозагоювальний і тонізуючу дії на організм людини.
У народній медицині жеруху рекомендують при:
- застуді;
- авітамінозі;
- недокрів’ї;
- гастриті, дуоденіт, коліт;
- замку;
- хворобах щитовидної залози;
- захворюваннях нирок і сечового міхура (сечокам’яної хвороби, нефриті, циститі, пієлонефриті та ін.);
- захворюваннях жовчного міхура;
- хворобах печінки;
- подагрі, ревматизмі;
- порушення обміну речовин;
- цукровому діабеті;
- онкології;
- гінекологічних захворюваннях;
- хронічної втоми;
- пародонтозі, кровоточивості ясен;
- опіках, дерматозах, трофічних виразках і інших захворюваннях шкіри.
рецепти
Настій при захворюваннях сечового міхура і жіночих хворобах:
- 100 г листків жерухи звичайної;
- 1 л холодної води.
Залийте жеруху водою і дайте настоятися протягом 8 годин. Потім процідіть отриманий настій і випийте протягом дня. Даний рецепт допоможе при циститі, нефриті і захворюваннях жіночих статевих органів.
Настій при захворюваннях шкіри:
- 30 г трави жерухи звичайної;
- 1 л окропу.
Залийте траву окропом, дайте настоятися протягом трьох годин і процідіть. Пийте по 1 склянці двічі на день.
Відвар при анемії:
- 20 г трави жерухи звичайної;
- 500 мл гарячої води.
Залийте жеруху водою і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. Процідіть. Дайте відвару охолонути. Пийте по 200 мл тричі на день. Також даний відвар допомагає при цукровому діабеті, онкологічних захворюваннях і хворобах щитовидної залози.
При сечокам’яної, жовчнокам’яної хвороби, гострих і хронічних запаленнях нирок а також жовтяниці рекомендується приймати свіжий сік жерухи по 1 чайній ложці (в чистому вигляді або розвівши в 30 мл води) 1-3 рази на день до їди.
Щоб отримати сік, свіжу траву жерухи ретельно промивають, ошпарюють окропом, а потім подрібнюють блендером або м’ясорубкою і віджимають.
Відвар для лікування дуоденіту, гастриту і коліту:
- 1 частина соку жерухи звичайної;
- 1 частина води.
Змішайте сік з водою і, доведіть до кипіння і прокип’ятіть протягом трьох хвилин. Приймайте по 1 столовій ложці три рази в день. Також даний засіб допоможе при пародонтозі і підвищеної кровоточивості ясен – їм «чистять» зуби.
настоянка:
- 1 частина свіжих коренів жерухи звичайної;
- 5 частин 70% -го спирту.
Залийте коріння жерухи спиртом і дайте настоятися протягом 15 днів. Готову настоянку приймайте по 30-40 крапель, розвівши в 50 мл води. Поступово дозу настоянки можна збільшити до 60 крапель. Рекомендований курс лікування – два тижні.
Мазь від екземи, опіків і виразок:
- 4 ст.л. соку жерухи звичайної;
- 100 г вершкового масла.
Змішайте сік жерухи звичайної з вершковим маслом до отримання однорідної маси. Готову мазь 3-4 рази на день наносите на уражені ділянки шкіри. Також даний засіб можна використовувати при синдромі діабетичної стопи. Зберігати мазь слід в прохолодному місці.
Ванна від енурезу:
- 2 кг трави жерухи;
- 10 л води.
Прокип’ятіть траву у воді хвилин 5, потім дайте настоятися протягом півгодини і процідіть. Отриманий відвар використовуйте для приготування ванни. Рекомендований курс лікування – 1 тиждень щодня.
Протипоказання
Протипоказанням до вживання лікарських засобів, приготованих з жерухи звичайної є:
- вагітність (може статися викидень);
- індивідуальна непереносимість.
При лікуванні жерухою слід строго дотримуватися рекомендовану дозу. Надмірне захоплення цією рослиною може привести до подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту і нирок.
