Дуже часто ми думаємо, що салати є ідеальним стравою для зниження ваги. Далеко не завжди це так.
Досить часто в такі страви потрапляють калорійні інгредієнти або продукти з високим вмістом жирів, в той час як ми навіть і не підозрюємо про це.
Одна з проблем салатів полягає в тому, що нам далеко не завжди вдається контролювати вживаються нами порції. Навіть якщо блюдо є корисним і здоровим, це зовсім не означає, що вживання великих порцій не заважає нам схуднути.
Основні помилки при приготуванні салатів
Дуже важливо при приготуванні цих страв використовувати зелень з листям темно-зеленого кольору, наприклад, рукколу або шпинат. У них міститься велика кількість поживних речовин і вони мають приємний смак.
Так ваш салат стане джерелом білків і клітковини, який допоможуть скинути вагу. Ще один корисний інгредієнт – салат айсберг. У ньому міститься велика кількість води, через що порція салату стає об’ємніше, а кількість калорій залишається колишнім. В результаті такої салат швидко насичує, але не повнить.
Найчастіше деякі популярні інгредієнти салатів є надто прісними, в результаті чого у нас виникає спокуса поліпшити смак салату з допомогою різних соусів і заправок.
Творчий підхід до вибору інгредієнтів і фантазія дуже важливі. Використання різних інгредієнтів додасть салатів цікаві кольорові гами і цікаві смакові поєднання. Експериментуй і пробуй!
Пам’ятай про те, що їжа повинна виглядати апетитно. У кожної людини свої вподобання і смаки. Різні сорти перцю, гарбуз, морква … Якщо хочеш приготувати незвичайний салат з родзинкою, додай фрукти, наприклад, ківі або манго.
Як бути з м’ясом?
Не використовуй при приготуванні салатів жирне м’ясо. Якщо хочеш, можеш додати трохи курки або м’яса. Багато що залежить від того, яке м’ясо ти вибираєш і як його готуєш.
Відмовся від смаженого, Паніроване і хрусткого м’яса. Через таких інгредієнтів ти не зможеш схуднути.
Використовуй легкі білки, джерелом яких є варені яйця, яловича вирізка або курка. Відмінний варіант – риба, головним чином, свіжі лосось і тунець. Ці види риби є джерелами корисних для нашого організму жирів.
Будь обережна з соусами!
Багатьом з нас подобається при приготуванні салатів використовувати різні соуси і заправки. Обережніше, адже це може звести до нуля всю користь дієти. Не варто додавати в салати хліб, сухарики, бекон, сир і жирні соуси. Це погана ідея.
Якщо ти хочеш трохи відступити від дієти і додати в салат що-небудь хрустке, ти повинна усвідомлювати, що робиш. Перед використанням таких інгредієнтів переконайся, що їх обсяг не перевищують одну порцію.
Авокадо додасть твоєму салату кремову консистенцію. Також не варто забувати, що ці фрукти є джерелами корисних для нашого здоров’я жирів. Безумовно, авокадо рекомендується вживати в помірних кількостях.
Салат з великою кількістю зелені з темно-зеленим листям стане відмінним початком обіду. Це дозволить твоєму шлунку насичуватися поступово, і ти зможеш уникнути переїдання.
Ще один важливий момент – старайся готувати салати сама. У цьому випадку ти завжди будеш знати, які інгредієнти і яка їх кількість були використані при приготуванні страви. Це дозволить тобі контролювати енергетичну цінність салату.
Свіжі овочі – пріоритет
Кожному з нас відомо, що найкраще готувати салати зі свіжих інгредієнтів, ніж з оброблених.
Справа в тому, що під час варіння овочі втрачають частину своїх корисних властивостей. Хоча це зовсім не означає, що варені овочі в салаті не допомагають нам скинути вагу.
Будь уважною, щоб не переварювати овочі. Чому? Це пояснюється тим, що переварені овочі втрачають більшу частину поживних речовин. В результаті наш організм не отримує від них ніякої користі.
Ці 3 рекомендації дозволять тобі приготувати ідеальний салат для схуднення
Насамперед потрібно вибрати відповідне джерело корисних білків. Зверни увагу на такі продукти, як:
Куряча грудка
Лосось-гриль
тунець
варені яйця
індичка
Говяжа вирізка
Другий крок: додай в салат багаті клітковиною овочі і трохи фруктів за смаком. Це дозволить домогтися яскравих і контрастних кольорів в страві.
Що стосується овочів, то інгредієнтами салату можуть стати шпинат, суміші салатних листя, капуста, брокколі, морква, цвітна капуста, авокадо, квасоля і горох.
З фруктами потрібно бути уважнішими. Занадто велика кількість фруктів робить салат смачним і свіжим, але часом і дуже калорійним.
Нарешті, не варто забувати і про молочні продукти: сирі або приготовленої вдома заправці з натурального йогурту.
Якщо ти будеш міцно стояти від спокуси і не станеш додавати в салат хліб або бекон, ти виявиш велику допомогу своєму організму. Ці продукти відрізняються високим вмістом калорій, які тобі зовсім не потрібні. Через них тобі буде складніше позбутися від зайвих кілограмів.
Ключ до успіху в розмаїтті
Щоб салат приніс відчуття ситості, його інгредієнти повинні бути різноманітними. Завдяки такому вибору твій організм отримає всі необхідні йому поживні речовини. До того ж, такі салати ніколи не набриднуть, і у тебе не виникне спокуси відмовитися від цих страв.
Намагайся більше експериментувати і пробувати різні рецепти. Тоді салати ніколи не зможуть набриднути.
Пам’ятай про те, що твоєю метою є не тільки втрата ваги, але і здорові харчування і звички. Якщо до цього ти додаси фізичні вправи, скинути вагу буде ще легше.
Найкраще, якщо пріоритетом твоєму житті буде фізичне та емоційне благополуччя.
