Кінець тижня. Нарешті можна розслабитися, зайнятися будинком, приготувати щось смачненьке …
Знаходимо в кулінарній книзі рецепт страви, яке нам так хотілося приготувати і уважно читаємо, як його готувати.
І раптом нам в голову приходить думка: «А скільки часу потрібно буде витратити на те, щоб почистити і нарізати всі ці продукти …»
І згадуються всі продукти, які доводилося чистити і скільки їх при цьому довелося «переводити» і як ми приходили у відчай, коли це погано виходило.
Як правильно чистити продукти, з якими зазвичай бувають проблеми?
Як показує життя, традиційний спосіб робити щось далеко не завжди найефективніший.
Ми розповімо про декілька продуктах, які зазвичай чистять не найкращим способом, і порекомендуємо, як це робити ефективніше.
Підключимо творчість: чистити не обов’язково означає користуватися ножем.
Рекомендуємо почитати: Ідеальна кухня: 7 помилок, які заважають тобі цього домогтися
1. Не давай своїм рукам пропахнути часником, коли ти його чистиш
Якщо ти звикла чистити часник ножем, тримаючи його в руках, ти, напевно, помітила, що після цього руки важко позбавити від запаху часнику.
краще покласти часник в закриту посудину і потрясти його. Таким простим способом ти досягнеш своєї мети швидше, простіше, і руки не будуть пахнути часником.
2. Чи вистачить даремно витрачати картопля
Зазвичай картоплю чистять, коли вона має кімнатну температуру. Але це не дуже зручно, оскільки в такому стані (твердому) шкірку складно відокремити від решти картоплини.
Замість цього рекомендуємо спочатку надрізати картоплю і помістити його в киплячу воду. Після цього шкірка видаляється без проблем.
3. Очистити яйце від шкаралупи без допомоги рук
Скільки разів тобі траплялися в їжі шматочки яєчної шкаралупи? Це результат того, що наші руки не так бездоганні, як ми думаємо.
Спробуй чистити яйце по-іншому, і ти побачиш різницю: зніми трохи шкаралупи тільки на кінчику яйця і подуй в отвір. Ти отримаєш яйце без залишків шкаралупи.
4. Не варто «боротися» з горіхами: Замочуй їх або присмажуватися
Мигдальні горішки – хороший приклад того, як складно «боротися» з горіхами. Навіть якщо ти купиш очищені горіхи, на них є щільний верхній шар, який ускладнює їх вживання в їжу.
Щоб уникнути цих складнощів, можна запропонувати два простих способи: замочувати горіхи або підсмажувати їх. Вибір залежить від того, віддаєш перевагу ти сирі горіхи чи ні.
5. Чистити помідори легко: пограй з температурою води
Тут та ж проблема, що і з картоплею. Шкірочка міцно зчеплена з м’якоттю овоча. Тому традиційним способом чистити помідори складно.
Найкраще зробити наступне: зробити хрестоподібні надрізи на верхівці помідорів і кинути їх в киплячу воду. Відразу ж після цього помісти їх в посудину з льодом, щоб вони не зварилися.
Після цього шкірка видаляється легко і без зусиль.
6. Чистимо ківі і манго, замінюючи ніж склянкою
Ківі і манго чистити складно: в них багато соку, і він видавлюється і бризкає, коли ми, тримаючи фрукти, чистимо їх ножем.
Замість цього разрежь їх навпіл і знімай з них шкірку над склянкою. Таким чином вони не будуть витрачатися даремно, а ти залишишся чистим.
7. Чистимо мандарин за допомогою всього трьох надрізів
При очищенні мандарина його запах теж може в’їдатися в руки, але є альтернативний спосіб, що допомагає цього уникнути. Зроби три надрізи, як показано на зображенні, і ти побачиш, що мандарин відкриється як книга.
8. «Відкривати» банан як пакет з чіпсами
Коли ми очищаємо банан звичайним способом, розкриваючи його там, де фрукт з’єднується з гроном, виходить досить повільно. Краще взяти його за нижню частину і зробити такий рух пальцями, неначе ми відкриваємо пакет з чіпсами.
Один рух – і банан очищений.
Таким чином, ми бачимо, що прості домашні справи таять в собі чимало секретів, і їх завжди можна робити по-новому. Традиційні ж методи вирішення домашніх завдань нерідко ускладнюють нам життя.
Тому до них краще підходити творчо і не повторювати традиційних помилок.
