Пластиковий посуд стала для нас справжнім помічником, вона ідеально підходить для свят і заходів. Також вона зручна для годування малюків, якщо дитина ненароком змахне тарілку на підлогу, з нею нічого не станеться.
Деякі види посуду з пластику підходять для використання в мікрохвильовій печі і посудомийній машині, оскільки зроблені з твердих матеріалів і стійкі до нагрівання. Проте, з часу появи такого посуду виникають сумніви, наскільки безпечною вона є.
Група експертів з Медичного університету Тайваню провела дослідження впливу одноразового посуду з меламіну на здоров’я і з’ясувала, що тривале використання пластикових тарілок для подачі гарячих блюд підвищує ризик розвитку серйозних захворювань, в тому числі каменів в нирках.
Чи шкідлива пластиковий посуд насправді?
Експеримент тайваньських вчених проходив наступним чином. Група з одинадцяти чоловік і доктор Чіа-Фанг Ву розділилися на дві рівні підгрупи, яким були поставлені різні завдання. Одна група з шести учених їла гаряче блюдо з локшини з пластикових тарілок, друга – використовувала порцеляновий посуд. Через дванадцять годин аналіз сечі представників першої підгрупи (вживали їжу з пластикового посуду) показав високий вміст меламіну, в той час, як у другій шістки цей рівень залишався досить низьким.
Чи впливає температура?
Тайванські вчені довели, що вживання дуже гарячої їжі з пластикового посуду підвищує загрозу розвитку каменів в нирках. Що були у використанні або низькоякісні тарілки з пластика або меламіну також можуть завдавати шкоди людям, що страждають від цього захворювання.
Стаття, опублікована журналом JAMA Internal Medicine, підтверджує і те, що посуд низької якості може вивільняти дуже великі кількості меламіну. Також це проявляється серед безлічі інших пластикових пристосувань і інструментів для приготування їжі, які ми використовуємо на кухні.
Вивільнення меламіну відбувається не тільки при зіткненні посуду з гарячими продуктами, а й при сервіровці на ній страв, що містять оцет. Але потрібно розуміти, що не всі пластикові тарілки і начиння наносять нам шкода, предмети з якісних матеріалів такою властивістю не володіють. Варто обходити стороною тільки дешеву і низькоякісну пластиковий посуд.
