яйця на сніданок – відмінна ідея для хорошого початку дня. Вони є багатим джерелом протеїнів і інших поживних речовин.
На жаль, багато хто з нас з побоюванням ставляться до яєць, так як вважається, що вони сприяють підвищенню рівня холестерину в крові, що в майбутньому може негативно позначитися на здоров’ї нашого серця.
Це не так. Яйця є найважливішим поживним продуктом і являють собою невід’ємну частину сучасної дієти. З огляду на користь яєць для нашого здоров’я, рекомендується їх вживати регулярно, але в помірних кількостях.
Сьогодні нам хотілося докладніше розповісти тобі про користь яєць. Отже, чому ж рекомендується включити яйця в свій раціон?
1. Яйця не є небезпечними для нашого здоров’я
Дійсно, яйця містять холестерин. Але це зовсім не означає, що вони становлять небезпеку для нашого здоров’я. Варто мати на увазі, що деякі наші органи, головним чином, печінка, також виробляють холестерин. Ця речовина необхідно для нормальної роботи нашого організму.
Проблеми з’являються, коли кількість холестерину починає перевищувати норму. Тому дуже важливо підтримувати рівень холестерину стабільним.
У цьому сенсі яйця не становлять жодного ризику для нашого здоров’я, адже кількість міститься в них холестерину не є небезпечним для здорової людини, у якого рівень «поганого» холестерину (LDL-холестерин) знаходиться в межах норми.
Також в яйцях відсутні шкідливі для здоров’я людини насичені жири. Як бачиш, немає ніякої причини для занепокоєння.
2. Чи є джерелами «хорошого» холестерину
Регулярне вживання яєць є хорошою профілактикою дефіциту «хорошого» холестерину (так званий HDL-холестерин).
Ця речовина захищає наш організм від серцево-судинних захворювань і допомагає піклуватися про здоров’я мозку.
3. Яйця – найважливіші джерела холіну
Чи доводилося тобі коли-небудь чути про цю речовину? Можливо, що ні. А адже холін є дуже важливим поживним мікроелементом, необхідним для міцного здоров’я і гарного самопочуття.
Холін відноситься до групи вітамінів В. Він бере участь в процесі створення клітинних мембран і клітин головного мозку.
Згідно з результатами проведеного в США медичного дослідження, близько 90% населення в тій чи іншій мірі відчуває брак цієї речовини.
Але ж з цією проблемою можна впоратися! Для цього потрібно вести більш здоровий спосіб життя і включити яйця в свій раціон.
4. Яйця – поживна їжа
Як уже було згадано вище, яйця є відмінною ідеєю для початку дня. Можеш приготувати на сніданок смачну яєчню або з’їсти варене яйце.
Завдяки їм твій організм отримає:
Вітамін А: 6% рекомендованої добової норми споживання
Фолієва кислота: 5% рекомендованої добової норми споживання
вітамін В5: 7% рекомендованої добової норми споживання
вітамін В12: 9% рекомендованої добової норми споживання
вітамін В2: 15% рекомендованої добової норми вживання
фосфор: 9% рекомендованої добової норми споживання
селен: 22% рекомендованої добової норми споживання
6 м білків і 5 р корисних жирів
5. Корисні для зору
З віком наш зір починає погіршуватися. Але не варто сприймати як належне цей дегенеративний процес. Його можна призупинити, включивши в свій раціон деякі вітаміни, наприклад, лютеїн і зеаксантин, які містяться в яйцях.
Ці антиоксиданти зміцнюють сітківку очей, що дуже важливо для профілактики катаракти та макулодистрофії. Для цього достатньо з’їдати всього 5-6 яєць на тиждень.
6. Щоб знизити рівень тригліцеридів вибирай екологічно чисті яйця
Напевно, це не потребує пояснення: краще вибирати яйця, отримані в екологічно чистих умовах, без використання гормонів, які часто дають курям для того, щоб вони несли більше яйц.
У чому ж полягає користь таких яєць, отриманих природним шляхом від курей, що харчуються натуральним кормом?
Вони містять більшу кількість жирних кислот Омега-3.
Завдяки високому вмісту омега 3 знижується рівень тригліцеридів в крові.
Такі яйця зміцнюють здоров’я нашого серця.
7. Яйця корисні для головного мозку
Дійсно, до недавнього часу існувала велика кількість міфів про шкоду яєць. На щастя, більшість з них були розвіяні.
Вживання яєць не призводить до підвищення рівня холестерину в крові, безпечно для здоров’я серця і не призводить до недоумства.
Протягом дослідження, в ході якого протягом 10 років велося спостереження за 263 938 пацієнтами, які вживають по 5-6 яєць на тиждень, фахівцями не було виявлено у учасників експерименту ніяких порушень в роботі головного мозку.
При цьому було відзначено, що людям, що страждають на діабет, рекомендується обмежити вживання яєць до 2-3 штук на тиждень.
8. Яйця – ситна їжа, яка допомагає нам скинути вагу
Дуже важливо відзначити, що самі по собі яйця не можуть сприяти схудненню. Але їх непряму роль не можна недооцінювати, адже завдяки яйцям ми швидко відчуваємо себе ситими і менше перекушуємо між основними прийомами їжі.
Яйця – багате джерело білка. Найкраще, якщо вранці ти приготуєш яєчню з шпинатом і доповнити цей смачний сніданок яблуком і білим чаєм. У цьому випадку ти спокійно протримаєшся до обіду, не відчуваючи почуття голоду.
Яйця є одним з найбільш ситних продуктів, завдяки їм ми довго відчуваємо себе ситими і вживаємо менше калорій.
