Як правило, цибуля є невід’ємною частиною нашої дієти. Цей овоч є інгредієнтом багатьох улюблених нами рецептів. Навряд чи для когось це стане великою новиною.
Історія лука в якості елемента живлення людини налічує понад 7000 років. Люди здавна розуміли, що цибуля здатна покращувати смак багатьох страв. Але чи знаєш ти, що крім цього цибулю приносить неоціненну користь нашому здоров’ю?
По-перше, цей овоч є багатим джерелом вітамінів С, В6, В1, К і Н. По-друге, цибуля відрізняється високим вмістом фолієвої кислоти, клітковини, сірки, флавоноїдів і таких важливих мінералів, як хром, магній, калій, фосфор і кальцій.
У нашій сьогоднішній статті нам хотілося б познайомити тебе з 8 маловідомими фактами про користь цибулі. Ми впевнені, що ти будеш здивована!
1. Охороняє від утворення тромбів в крові
Крім флавоноїдів, цибуля містить таку речовину, як кверцетин. Останній є відмінним антикоагулянтом. Крім цього кверцетин:
- Регулює рівень холестерину
- Заспокоює запальні процеси
- є антиоксидантом
- Допомагає боротися з алергією
- зміцнює серце
- Захищає органи травлення
- Перешкоджає тромбоутворення при згущенні крові
2. Знижує рівень «поганого» холестерину і збільшує кількість «хорошого»
Як було зазначено вище, кверцетин не тільки перешкоджає утворенню тромбів, а й дозволяє регулювати рівень холестерину в крові.
Доведено, що цей компонент лука здатний знижувати кількість «поганого» холестерину в крові, стимулюючи при цьому виробництво «хорошого» холестерину.
Антиоксиданти кверцетину дозволяють нам уважно піклуватися про здоров’я нашого серця.
3. Перешкоджає розвитку пухлин
Вміщені в цибулинах антиоксиданти добре відомі тим, що перешкоджають розвитку пухлин в тілі людини. Так, багато хто з антиоксидантів лука допомагають нам уникнути появи злоякісних пухлин.
Згідно з даними деяких досліджень, регулярне вживання цибулі знижує ризик захворювання такими видами раку, як:
- колоректальний рак
- Рак стравоходу
- рак простати
- Рак шлунку
4. Підвищує настрій і покращує сон
Лук містить велику кількість фолієвої кислоти. Завдяки цьому компоненту наш головний мозок отримує більшу кількість крові, а разом з нею кисню і різних важливих поживних речовин.
Також цибуля стимулює вироблення серотоніну і дофаміну в головному мозку людини.
Завдяки цьому наш настрій підвищується, а також поліпшуються якість сну і апетит.
5. Чи приносить користь волоссю і шкірі
Високий вміст вітаміну С в цибулі сприяє виробленню колагену, який необхідний для підтримки шкіри в тонусі.
Колаген сприяє регенерації клітин, зволожує нашу шкіру і робить її більш еластичною. В результаті наша шкіра стає м’якою і підтягнутою. Чи варто говорити про те, як важливо це для нашої краси.
Що стосується волосся, то і тут колаген відіграє важливу роль. Завдяки йому наше волосся стають міцними, об’ємними і набуває здорового блиску.
6. Стимулює виведення токсинів
Лук містить амінокислоти, які допомагають очищати наш організм від токсинів і шлаків.
Ці амінокислоти полегшують виведення таких важких металів, як свинець, кадмій і миш’як. Завдяки цибулі наша печінка краще справляється з очищенням нашого організму від цих хімічних елементів.
Коли подібні токсини накопичуються в печінці, збільшується ризик розвитку різних захворювань. Цього можна уникнути, додавши в свій раціон більше їжі, стимулюючої очищення від токсинів.
З урахуванням вищезгаданого цибулю можна вважати одним з основних продуктів, на які потрібно звернути увагу.
7. Зміцнює здоров’я кишечника
Лук не тільки допомагає уникнути розвитку колоректального раку, але і приносить велику користь здоров’ю кишечника в цілому.
Інформація, що міститься в цьому овочі дієтична клітковина стимулює розмноження корисних для кишечника бактерій і захищає нас від діареї.
Але це ще не все! Така клітковина оберігає нас від виразки шлунка і кишечника. Як відомо, ці захворювання супроводжуються сильними болями.
8. Знижує рівень цукру в крові
Ще одна хороша новина для тих, хто хворіє на діабет або має знайомих, які страждають цим захворюванням.
Одним з містяться в цибулі мінералів є хром. Ця речовина допомагає регулювати рівень глюкози в крові.
Що стосується сірки, цей хімічний елемент стимулює вироблення інсуліну. Це цілющу властивість лука приносить користь не тільки діабетикам, але й здоровим людям.
Можна сміливо стверджувати, що корисні властивості цибулі незчисленні. Тому рекомендується якомога частіше використовувати цей овоч при приготуванні різних страв.
Лук принесе більше користі, якщо ти будеш їсти його сирим. Варто пам’ятати про те, що з-за теплової обробки овочі втрачають частину своїх корисних властивостей.
Якщо у тебе чутливий шлунок, рекомендується їсти цибулю в помірних кількостях. У таких людей зловживання цибулею може привести до підвищення кислотності і здуття живота.
