У цій статті зібрані різні рецепти котлет по Дюканов, які підійдуть практично для будь-якого етапу. Всі вони прості в приготуванні і, незважаючи на низький вміст калорій, котлети дуже смачні та поживні.
Курячі котлети по Дюканов
У прихильників дієти Дюка, котлети курячі займають лідируючі позиції в списку улюблених. І це не просто так, адже вони виходять дуже ароматними і соковитими, а готуються всього 15 хвилин!
Складові:
- філе куряче – 600 г;
- соус соєвий – 2 ст. л.;
- часник – 4 зубчики;
- перець чилі (додається за бажанням) – 1 стручок;
- зелень – 1 пучок;
- сіль, перець за смаком.
приготування
- Куряче філе наріжте невеликими кубиками.
- З’єднайте м’ясо з соєвим соусом. Посоліть, приправте і перемішайте.
- До загальної маси додайте дрібно порубаний лук, зелень і пропущений через прес часник.
- Видаліть з перцю чилі все зерна, дрібно поріжте його і додайте до курки.
- На розігріту сковороду капніть трохи оливкового масла і розподіліть його по всій площі. Столовою ложкою викладайте фарш на сковороду, надаючи йому форму котлет.
- Котлети варто смажити по три хвилини з кожного боку, після чого потримати їх під закритою кришкою близько двох хвилин. Якщо смажити довше, то котлети стануть сухими.
Котлети «Атака» Дюка з індички
Складові:
- фарш з індички – 500 г;
- яйце – 1 шт.;
- знежирений кефір – 100 мл;
- сіль, перець, спеції за смаком.
приготування
- Фарш перемішайте з яйцем. Посоліть, приправте за смаком.
- Для того щоб котлети вийшли соковитими, додайте у фарш кефір і ретельно все перемішайте.
- Доводити котлети до готовності можна як на пару, так і на сковороді, обсмажуючи з кожного боку по 5 хвилин.
Рибні котлети по Дюканов
Складові:
- рибне філе – 400 г;
- цибуля – 1 шт.;
- мелені вівсяні висівки – 2 ст. л.;
- знежирене молоко – 100 мл.
приготування
- Занурте подрібнені висівки в підігріте молоко, щоб перші розм’якли.
- Філе і цибулину пропустіть через м’ясорубку. Отриманий фарш приправте і посоліть.
- З’єднайте фарш з висівками і молоком, добре промісити.
- Зліпити котлети потрібного розміру.
- Готувати рибні котлети Дюка можна декількома способами. В пароварці – близько 20 хвилин. У духовці при 1800С – приблизно 30 хвилин.
Крабові котлети по Дюканов «Атака»
Ще один рецепт котлет по Дюканов, який особливо добре підходить для етапу «Атака».
Складові:
- крабові палички – 8 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- зелень, сіль, перець.
приготування
- На тертці подрібніть крабові палички.
- Отриману масу з’єднайте з яйцем і рубаною зеленню.
- Приправте за смаком.
- Смажити котлети до готовності на сковороді з антипригарним покриттям, додавши трохи оливкового масла.
Рецепт котлет Дюка з гарбузом (не підходить для етапу «Атака»)
Складові:
- гарбузова м’якоть – 200 г;
- курячий (можна індиче) фарш – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль, перець за смаком.
приготування
- Лук подрібніть до стану пюре і змішайте з м’якоттю гарбуза.
- Отриману масу з’єднайте з фаршем. Посоліть, поперчіть.
- Випікайте котлети в духовці при 1800С близько 30 хвилин.
Печінкові котлети по Дюканов
Складові:
- печінка – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- мелені вівсяні висівки – 1 ст. л.;
- молоко знежирене – 300 мл;
- сіль, перець за смаком.
приготування
- Подрібніть печінку до стану фаршу.
- Додайте яйця і вівсяні висівки. Посоліть і поперчіть.
- Сформуйте котлети і обсмажте на розпеченій сковороді до напівготовності.
- Перекладіть напівфабрикат в чавунець або каструлю, залийте молоком і поставте гаситися на середній вогонь до тих пір, поки вся рідина не википить.
Рецепти дієти Дюка настільки різноманітні, що худнути за допомогою неї одне задоволення!
