Фенхель звичайний (кріп аптечний) – це трав’яниста дворічна або багаторічна рослина сімейства Зонтичні. З давніх-давен культивується в якості їстівного і лікарської рослини.
заготівля
В якості лікарської сировини зазвичай використовують плоди і зелень (листя) фенхеля. Заготівлю листя виробляють протягом усього літа: збирають, промивають в проточній воді і сушать. Зберігати сушену зелень фенхеля рекомендується в щільно закритій скляній банці протягом 1 року.
Плоди заготовляють після їх повного дозрівання восени, коли вони вже мають коричневий колір: збирають парасольки з насінням і сушать в добре провітрюваному приміщенні або в тіні. Висушенісировина обмолочують. Зберігають насіння в щільно закритій тарі до трьох років.
Іноді використовують корінь фенхелю, який слід заготовлювати восени. Викопані корені миють, сушать, ріжуть на шматочки і сушать або заморожують.
Склад і властивості
Фенхель багатий: флавоноїдами, глікозидами, вітаміном C, каротином, ефірною олією, камфора. Плоди містять велику кількість жирних олій, ефірну олію, калій, залізо, кальцій та інші корисні елементи.
Препарати, виготовлені на основі фенхеля мають антибактеріальну, спазмолітичну, вітрогінну, легким сечогінним, заспокійливим діями.
У народній медицині фенхель використовують при:
- кашлі, застуді;
- нудоті;
- болях в животі;
- метеоризмі;
- замку;
- захворюваннях нирок;
- кон’юнктивіті і інших хворобах очей;
- безсонні;
- шкірних хворобах.
Настій фенхеля під назвою «кропова вода» використовують для лікування маленьких дітей від газів.
рецепти
настій:
- 2 ч.л. подрібнених плодів фенхеля;
- 1 ст. окропу.
Настій має гарне вторгнень дію, допомагає при сечокам’яній хворобі і спазмах в шлунково-кишковому тракті. Залийте фенхель окропом і дайте настоятися під кришкою протягом 10 хвилин. Процідіть настій. Приймайте в теплому вигляді по 50-100 мл тричі на день за 15-20 хвилин до їжі.
Якщо взяти 1 столову ложку фенхеля і 1 літр окропу, то таким же чином як у попередньому рецепті можна приготувати настій від кашлю та інших хвороб дихальних шляхів.
Відвар при хронічному кашлі:
- 1 ч.л. подрібнених плодів фенхеля;
- 200 мл гарячої води.
Залийте фенхель водою і поставте варитися на 30 хвилин на водяну баню на повільному вогні. Відвар допоможе також і при метеоризмі.
Плоди фенхеля не тільки мають сечогінну дію, а й допомагають позбутися від почуття голоду, що дозволяє їх використовувати як засіб для схуднення. Найприємнішим і простим способом застосування їх в даному випадку є чай:
- 20 г плодів фенхеля;
- 1 ст. окропу.
Залийте насіння окропом і проваріть на повільному вогні протягом півгодини. Потім зніміть отриманий відвар з плити і дайте йому настоятися 30 хвилин – чай готовий.
Лікування катаракти:
- 1 ст.л. насіння фенхелю;
- окріп.
Насіння фенхелю промийте в холодній кип’яченій воді, подрібніть і засипте в невеликий мішечок з декількох шарів марлі або бавовняної тканини. Опустіть мішечок з фенхелем в окріп на 2-3 хвилини. Далі остудіть мішечок до прийнятної температури і промийте очі, вичавленої з нього рідиною.
Знову опустіть мішечок в окріп, вийміть і прикладіть до хворого ока, зафіксувавши поліетиленом – тримайте такий компрес поки він не охолоне. Процедуру краще проводити лежачи на спині. Повторюйте промивання і компреси по два рази в день (вранці і ввечері) протягом 6-8 тижнів.
Сік при порушенні менструального циклу:
- 1 частина соку трави фенхеля;
- 1 частина соку моркви;
- 1 частина соку буряка.
Вичавіть соки зі свіжих фенхеля, моркви, буряка і змішайте їх в рівних частках. Пийте по 100 мл такої суміші два рази в день.
Процідіть готовий відвар. Приймайте по 2 столові ложки тричі на день за 15 хвилин до їди.
Збір від шлунково-харчового рефлюксу:
- 1 частина плодів фенхеля;
- 1 частина листа меліси;
- 1 частина квіток ромашки аптечної;
- 1 частина трави майорану.
Приготуйте збір з зазначених трав. Залийте дві чайні ложки отриманої трав’яний суміші 150 мл окропу і дайте настоятися протягом години. Процідіть. Пийте такий настій три рази на день перед їжею.
Збір при гастриті:
- 1 ч.л. плодів фенхеля;
- 1 ч.л. листа ромашки;
- 1 ч.л. кореня пирію;
- 1 ч.л. кореня алтея;
- 1 ч.л. кореня солодки.
Приготуйте суміш з вищеназваних рослин. Увечері заваріть 1 чайну ложку отриманого збору 200 мл окропу і залиште настоюватися на годину. Процідіть отриманий настій, гарненько віджавши сировину і випийте на ніч.
При бронхіті добре допомагає ефірне масло фенхеля, доданий в тепле кип’ячене молоко в співвідношенні: 5-10 крапель олії на 200 мл молока.
Протипоказання
Фенхель протипоказаний при:
- вагітності і з обережністю при годуванні груддю;
- порушення серцевого ритму;
- діареї;
- епілепсії;
- індивідуальної непереносимості.
Прийом лікарських засобів, приготованих на основі фенхеля слід починати з невеликих доз, щоб переконатися у відсутності алергічних реакцій і непереносимості до даного рослині. Перед лікуванням слід проконсультуватися з лікарем.
