Існує дві точки зору щодо питання про те, чи варто пити воду під час їжі. Ясно, що ми не можемо жити без цієї рідини і що наше тіло більшою мірою складається з води, але слід знати, що якщо ми будемо пити воду під час їжі, це може порушити процес травлення.
У цій статті ми детально розберемо цю проблему і відповімо на питання про те, все-таки варто чи не варто пити воду під час їжі.
Вода – найнеобхідніша рідина для нашого організму
Ми знаємо все про користь вживання води, так як вона виводить токсини, насичує органи вологою, доставляє мінеральні речовини до клітин і допомагає нормалізувати обмін речовин. Саме тому ми рекомендуємо випивати щодня від двох до двох з половиною літрів води в день.
З недавнього часу в суспільстві став обговорюватися питання про те, чи корисно чи шкідливо пити воду, поки ми їмо. Чи допомагає це схуднути, змінює чи процес травлення, веде до затримці рідини? Існує безліч міфів на цей рахунок, коли справа стосується харчування.
Для початку, сама по собі вода взагалі не містить калорій. Якщо ми п’ємо воду перед обідом або вечерею, шлунок наповнюється і це дозволяє нам з’їсти менше, але не змушує нас худнути.
дослідження Американського хімічного товариства в Бостоні підтвердило, що ті люди, які випивали дві склянки води перед їжею, з’їдали на 75-90% менше калорій. Це відбувається тому, що вода втамовує наш голод, а також тому, що нам часто здається, що ми голодні, коли ми страждаємо від спраги.
Деякі люди вважають, що якщо пити воду під час їжі, це призведе до затримки рідини. Експерти відзначають, що це брехня, бо все відбувається зовсім навпаки. Вода стимулює ниркову активність і допомагаємо нам збалансувати водний баланс організм, незалежно від того, коли ми її п’ємо.
Певні дієти забороняють пити воду тоді, коли ми їмо вуглеводи, тому що це погіршує травлення. Це стосується страв з картоплі, білого рису і макаронів, а також хліба. Справа в тому, що ці продукти можуть розбухати в шлунку, що призводить до запалення шлунка і тому, що ми здаємося більш товстими, ніж насправді.
Питання і відповіді щодо зв’язку між водою і їжею: інша точка зору
Як ми вже говорили раніше, є голоси на користь і проти того, щоб пити воду, коли ми їмо. У нашому випадку ми стверджуємо, що це некорисно, так як через холодної води жири, які потрапляють в шлунок разом з їжею, тверднуть, що ускладнює і уповільнює травлення.
Що відбувається з організмом, коли ми п’ємо холодну воду під час їжі?
Коли вода проникає в організм і кишечник її вбирає, вона швидко перетворюється в жирову тканину, так як продукти, які містять жир, потрапляють прямо в артерії. Якщо це відбувається постійно, це може підвищити рівень холестерину в крові або привести до проблем з серцем і судинами.
Яка реакція шлунка?
Шлунок призначений для виробництва кислот, які сприяють кращому засвоєнню продуктів. Все залежить від травної системи конкретної людини. Проте, коли ми п’ємо холодну воду, кислоти слабшають і процес травлення займає більше часу.
Краще пити воду до або після їди?
Рекомендується пити воду перед їжею, щоб вода захищала стінки шлунка. У будь-якому випадку краще пити теплу воду або воду кімнатної температури, ніж воду з холодильника або з воду з додаванням кубиків льоду.
Холодна вода змінює кислотно-лужний баланс організм, робить його більш лужним, в результаті чого травлення утруднюється.
Чи можна замість води пити соки або прохолодні напої?
В цьому випадку напої розбавляють шлунковий сік і ускладнюють травлення. Не рекомендується пити покупні соки і солодкі напої ні до, ні після їжі. Краще провести прийом їжі взагалі без рідин.
Коли і як ми повинні пити воду?
Мінімально рекомендовану кількість води в день – вісім склянок, але не під час основних прийомів їжі (сніданку, обіду і вечері). Увечері корисно випивати два-три склянки води протягом години за півгодини до вечері. Протягом дня рекомендується пити воду кожні тридцять хвилин, особливо влітку, навіть якщо ти не страждаєш від спраги.
Суперечки про те, варто чи не варто пити воду під час їжі, не мають під собою жодної підстави, тому що поки проведено мало досліджень на користь тієї чи іншої версії. Все залежить від нашого організму і від того, як ми себе почуваємо. Якщо ти п’єш воду під час їжі і відчуваєш тяжкість в шлунку, хоча і не переїдати, тобі слід змінити свої звички.
Якщо ж, навпаки, ти нічого не п’єш і відчуваєш, що тобі потрібна вода, один стакан після їжі не зашкодить.
Деякі люди рекомендують їсти десерт перед їжею. Дійсно, груша або апельсин за годину до обіду або вечері принесуть користь і зменшать апетит, а також наситять організм необхідною вологою.
