У пошуках здорової і низькокалорійної дієти багато роблять помилку, намагаючись повністю виключити жири зі свого раціону. При цьому вони виходять з міфу, що товстіють виключно від жирів.
Звичайно, є різні види жирів. Є просто шкідливі для організму жири, від яких до того ж набираються зайві кілограми. але важливо знати, що є корисні, здорові жири, які слід (з поміркованістю, звичайно) включати в дієту, і які не загрожують ожирінням.
Що потрібно знати про знежирені продукти
Перш ніж знайомитися з корисними жирами, від яких не товстіють, важливо уточнити різницю між ними і так званими «знежиреними» продуктами.
В останні роки знежирені продукти всіляко рекламуються, і багато хто вважає їх корисними для здоров’я і включають в свою дієту. Але мало хто споживачі розуміють, що такі продукти всього лише містять меншу кількість жирів в порівнянні зі звичайними; але замість жирів в них міститься багато цукру і консервантів, що зовсім не йде на користь організму. Тому знежирені продукти не є добрим вибором.
Здорові ж продукти корисні для організму, вони сприяють хорошому самопочуттю і навіть допомагають нам схуднути. Жири, що містяться в них, необхідні для нормального засвоєння так званих жиророзчинних вітамінів. це вітаміни A, D, E і K.
5 здорових жирів, від яких не товстіють
Ці п’ять жирів дуже рекомендується включати в дієту; вони допоможуть тобі відчувати себе краще. ти можеш замінювати ними інші жири, не настільки корисні. Тоді ти переконаєшся, що вони дійсно корисні для організму і що вони допомагають скидати зайву вагу.
Кокосова олія
Кокосове масло дуже корисно для здоров’я. Ще кілька років тому вважалося, що воно відноситься до шкідливих жирів, так як в нього входять насичені жири. Однак дослідження показали, що насичені жири кокосового масла відрізняються від аналогічних жирів тваринного походження, так вони є так званими середньоланцюгові трігліцерідамі. Ці тригліцериди легко включаються в обмін речовин і використовуються як джерело енергії.
Також встановлено, що кокосове масло має антимікробні, антибактеріальні та антиканцерогенними властивостями, покращує травлення, допомагає засвоювати поживні речовини, запобігає діабету і йде на користь серцево-судинній системі.
горіхи
У горіхах міститься багато важливих поживних речовин, там є корисні жири і білки, вони допомагають організму нормально функціонувати і допомагають при позбавленні від зайвих кілограмів. У них є альфа-ліноленова кислота, що входить до групи кислот омега-3. Ця жирна кислота корисна для серця. Вона також допомагає контролювати рівень холестерину і запобігає проблеми з серцево-судинною системою.
У горіхах міститься амінокислота L-аргінін, що зміцнює імунну систему, поліпшує стан серця і запобігає різні хвороби. Клітковина, яка також є в горіхах, допомагає знижувати рівень холестерину і глюкози, а вітамін Е є потужним антиоксидантом.
авокадо
Цей корисний для здоров’я і дуже смачний фрукт багатий жирними кислотами і корисними для організму жирами. він містить глутатіон – важливий антиоксидант, який сприяє детоксикації організму, виведенню з нього важких металів і успішно бореться з вільними радикалами. Крім того в авокадо є фолієва кислота, вітамін Е та інші важливі речовини.
насіння
У насінні є жирні кислоти омега-3, вітамін Е, клітковина і білок. Крім того в них містяться такі мікроелементи, як магній, селен і цинк. Ці речовини допомагають поліпшити стан серця і запобігають багатьом хворобам.
Особливо рекомендуються такі насіння:
- Лляне насіння
- насіння Чіа
- Гарбузове насіння
- Насіння соняшника
Оливкова олія
Оливкова олія дуже корисно для здоров’я, і його можна включати в різні страви. Його можна потроху додавати в м’ясні та овочеві страви, готувати з них салати і приправи. У ньому міститься багато мононенасичених жирів і такі антиоксиданти, як хлорофіл, каротиноїди і вітамін Е. Воно допомагає знижувати артеріальний тиск, запобігати раку, боротися з діабетом і зберігати нормальну вагу.
