Можливо, ти не знаєш, але древні римляни приписували кропу магічні і цілющі властивості, і це повір’я збереглося до Другої світової війни (солдатам вішали на шию гірлянди з квітів і кропу, щоб удача була на їхньому боці).
У наші дні ця рослина з пряним ароматом і раніше широко використовується в натуральній медицині. І, звичайно, в кулінарії – в якості оригінальної приправи до різних страв.
Головне корисна властивість кропу полягає в його благотворну дію на печінку і нирки.
Про це ми і поговоримо сьогодні. До речі, у тебе в будинку є кріп?
Кріп, поживний і цілющий продукт
Кріп являє собою білу цибулину з зеленими стеблами і жовтими квітами. Деякі використовують тільки його насіння, але в реальності можна використовувати всю рослину – роблячи з нього настій, додаючи в супи, салати або соуси.
Збереглися античні тексти, що свідчать про те, що більше трьох тисяч років тому кріп цінувався як цілюща рослина. Його високо оцінювали єгиптяни, греки, римляни і індійці – перш за все за його очищаючі, спазмолітичні і вітрогінні властивості.
Хочеш дізнатися, які корисні речовини містяться в кропі? записуй:
- Вітаміни групи В (B3, B6 і B9 або фолієва кислота)
- провітамін А
- Вітамін С
- калій
- фосфор
- Залізо
- кальцій
- магній
Прочитай також: Продукти для очищення печінки
Кріп, тонізуючий засіб для нирок і печінки
Можна сказати, що кріп є, перш за все, натуральним засобом, що очищає. Він має на організм потужне діуретичну дію, і багато його використовують для приготування очищувальних настоїв або соків.
Така дія кропу на організм пов’язано з містяться в ньому необхідними жирними кислотами, дуже багатими анетола і антиоксидантами. ці речовини благотворно діють на печінку при її ожирінні і запаленні.
Кріп приносить безсумнівну користь печінки і нирок:
- Він полегшує травлення, запобігає утворенню газів і покращує засвоєння поживних речовин.
- Завдяки високому вмісту вітаміну С, кріп зміцнює нашу імунну систему і оптимізує роботу печінки.
- Ти знаєш, що в кропі багато заліза? Він дуже корисний при анемії і при проблемах з нирками.
- Кріп є детоксикантом і допомагає нам виводити з сечею токсини з організму, а також запобігати утримання рідини.
- Він ефективний при всіх видах інфекцій в сечовивідних шляхах.
- Знижує підвищену температуру.
- Знижує рівень поганого холестерину.
- Він діє також як заспокійливе і м’який анальгетик. Добре допомагає при болях в животі, пов’язаних, наприклад, з менструацією.
Як вживати кріп на користь печінки і нирок
Салат з руколи, груші та кропу
складові
- 2 ложки нарізаного кропу (20 г)
- Один пучок руколи
- 1 груша
- 1 ложка меду (25 г)
- Сік половини лимона
- Трохи оливкової олії першого холодного віджиму
- Жменька кедрових горіхів
- 10 родзинок
що знадобиться
- ніж
- Пательня
- Миска для салату
- Спочатку добре помиємо листя руколи, потім помиємо кріп і наріжемо його.
- Помий грушу і розріж її навпіл. Потім наріж її на широкі скибочки. Грушу ми «карамелізіруем», для цього нам знадобиться сковорода. Кладемо в неї мед і нагріваємо.
- Кладемо на нагріту сковороду скибочки груші і пару хвилин «підсмажуємо». Готово.
- Кладемо в миску рукколу, кріп, родзинки, кедрові горішки і «карамелізуватися» скибочки груші.
- Приправимо салат лимонним соком і оливковою олією за смаком. Впевнені, що він тобі дуже сподобається.
Настій кропу для лікування печінки
складові
- 1 ложечка насіння кропу (5 г)
- 1 стакан води (200 мл)
приготування
- Цей настій приготувати дуже просто. Від кропу нам тут потрібні насіння. Найкраще купити їх в магазині натуральних продуктів; важливо, щоб вони були вирощені на органіці.
- Починаємо кип’ятити воду, потім додаємо в неї насіння кропу. Вони повинні відварюватися від п’ятнадцяти до двадцяти хвилин, потім десять хвилин настоюватися.
- Після настоювання проціджують цю рідину, і настій готовий.
- Для хорошого очищення організму і нормалізації роботи печінки і нирок потрібно приймати по три чашки цього настою протягом трьох днів.
Першу чашку можна випити за сніданком, а решта дві через 15 хвилин після обіду і вечері. таким чином ми покращимо травлення і допоможемо організму очищатися від токсинів.
Можна повторювати цей курс очищення два рази на місяць.
