Якщо тобі знаком кабачок і ти часто використовуєш його для приготування овочевих страв, наша стаття для тебе! А якщо ні, це відмінний привід дізнатися більше про корисні властивості такого прекрасного продукту, як кабачок, і включити його в свій раціон.
Кабачок сприяє зміцненню здоров’я і прекрасному самопочуттю і, крім того, допоможе впоратися з проблемою зайвої ваги. Поєднуй його з іншими корисними продуктами, і дуже скоро побачиш результат. Ми підкажемо, як це зробити!
1. Кабачок: переваги для нашого здоров’я
Кабачок є смачним і дуже поживним продуктом, тому він відмінно підходить для дієти, спрямованої на зниження ваги. Але перш, ніж перейти до цього питання, звернемо увагу на його корисні властивості.
Отже, тобі варто включити його в свій план харчування і в раціон твоєї родини, оскільки кабачок:
- багатий корисними речовинами і низькокалорійний
- є натуральним джерелом кальцію, необхідного для здоров’я опорно-рухового апарату
- містить велику кількість клітковини і допоможе уникнути такої неприємної проблеми, як запор
- включає в своєму складі достатню кількість калію, що позбавить від затримки рідини і посприяє виведенню токсинів з організму
- відмінно підходить для зміцнення нервової системи, так як містить фосфор, тому поліпшить функціонування головного мозку
- багатий на магній – мінералом, необхідним для здоров’я жінки
- є джерелом вітаміну В9, тому корисний для дітей
- також містить вітамін А, вітамін С, вітамін Е і необхідні мінерали: калій, цинк, селен і магній
- входить в групу натуральних діуретиків і запобігає хворобам і порушення роботи нирок.
2. Як кабачок допоможе схуднути
В першу чергу варто прояснити, що кабачок не допоможе чарівним чином прибрати всі зайві кілограми і добитися ідеальної фігури за короткий термін. Для цього, необхідно в цілому переглянути свій раціон, не забувати про достатньому вживанні води і фізичних навантаженнях.
Але кабачок стане прекрасним інгредієнтом для дієтичних страв завдяки вмісту протеїнів і клітковини. Його переваги очевидні, і якщо ти хочеш знизити вагу, варто врахувати деякі його властивості.
Я хочу скинути вагу. Чим мені допоможе кабачок?
- Оскільки в 100 грамах кабачка міститься всього 17 калорій, він дозволяє не обмежувати порції і приносить відчуття насичення без шкоди для фігури.
- Інший цікавий факт щодо кабачка полягає в тому, що він прискорює метаболізм і сприяє спалюванню жиру. Іншими словами, кабачок збільшує кількість енергії в організмі, і ми починаємо спалювати калорії природним шляхом. Все це відбувається завдяки вмісту вітаміну А, який впливає на окислення ліпідів.
- Крім того, кабачок містить достатню кількість розчинної і нерозчинної клітковини. Розчинні волокна сприяють детоксикації і знижують рівень цукру в крові. Нерозчинна клітковина, в свою чергу, покращує роботу кишечника, стимулює його очищення, виведення токсинів і жирів. Що дуже стане в нагоді в нашому випадку.
- Кабачок є натуральним джерелом йоду, що активує обмін речовин і дозволяє метаболізму працювати в потрібному режимі. Адже ти розумієш, наскільки важливий хороший обмін речовин в процесі схуднення. Якщо метаболізм уповільнений, організм припиняє використовувати калорії для виробництва енергії і запасає їх у вигляді жирових відкладень.
3. Простий дієтичний рецепт: інтегральний рис, кабачок і цибулю-порей
Тобі точно сподобається це прекрасний і легкий рецепт смачного страви на основі натуральних інгредієнтів. Записуй!
Що потрібно?
- 300 г інтегрального рису
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 стебло цибулі-порею
- 1 кабачок
- 1 літр овочевого бульйону
- половина невеликого склянки білого вина
- трохи перцю
- трохи оливкового масла
- кедрові горішки
- родзинки.
Як приготувати?
- Для початку вимий овочі, почисти кабачок і наріж кубиками. Наріж цибулю-порей і ріпчасту цибулю невеликими шматочками. Почисти часник і дрібно поріж.
- Тепер візьми сотейник і додай невелику кількість оливкової олії. Спершу обсмажити цибулю і цибулю-порей на середньому вогні протягом декількох хвилин. Потім додай кабачок і часник і перемішати. Злегка приправ овочі перцем і невеликою жменькою кедрових горішок. Тепер кілька ягід родзинок і перемішати.
- Туші овочі протягом 5 хвилин, а потім додай половину невеликого склянки білого вина – це поліпшить смак страви. Як тільки алкоголь випарується, додай до овочів бульйон і перемішати. Залиш готуватися на кілька хвилин. Оскільки ми використовуємо інтегральний рис, йому буде потрібно трохи більше часу на приготування, ніж зазвичай.
- Спробуй блюдо на смак, якщо хочеш, додай трохи морської солі і перцю. Тепер прийшов час додати рис, 300 грамів буде достатньо. Накрий сотейник кришкою, але не забувай час від часу перемішувати блюдо.
- Як тільки рис вбере в себе весь бульйон, спробуй його, можливо, блюдо вже готове.
- При сервіровці не забувай, що це блюдо досить ситне, тому варто викласти на тарілку невелику порцію. Прикрась рис з овочами скибочкою лимона і кількома кедровими горішками. Так ти додаси приємні нотки у смак страви і підвищиш його користь за рахунок вітамінів.
Це рецепт страви, багатого клітковиною, ситного і смачного. Воно відмінно підійде для обіду або вечері. Ти можеш доповнити трапезу салатом зі шпинату і свіжого ананаса. Впевнені, тобі дуже сподобається!
