Группа жирных полиненасыщенных кислот Омега 3 очень важна для человека. Наиболее ценными из них считаются EPA и DHA. Они не синтезируются в организме, поэтому их необходимо употреблять с пищей. Основной источник – не слишком аппетитный, но очень полезный рыбий жир. Помимо этого препарата, Омега 3 присутствуют в грецких орехах, дарах моря, жирной рыбе, сое и льняных семенах.
Основные функции
Омега-3 имеют огромное значение для здоровья. Они положительно сказываются на функционировании всех органов и систем, в том числе:
- участвуют в образовании мембран новых клеток головного мозга, сетчатки глаз и других;
- снижают показатель холестерина в крови, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек и поддерживая здоровье сердца и сосудов;
- помогают нормально работать нервной системе и ЖКТ;
- повышают защитные силы иммунитета;
- поддерживают нормальный уровень эйкозаноидов – медиаторов, регулирующих функции бронхов, мочеполовых органов, кишечника, кроветворной системы;
- уменьшают выраженность аллергических реакций;
- улучшают состояние покровов, ногтей, волос, мышц и костной ткани;
- стабилизируют метаболические процессы, нормализуя аппетит и массу тела;
- активизируют умственную деятельность, усиливая память и концентрацию.
Полиненасыщенные жирные кислоты обеспечивают организм энергией, что особенно важно при физических и психоэмоциональных нагрузках. Их нехватка негативно сказывается на состоянии здоровья. Важно понимать, что для полноценного усвоения Омега-3 в меню должны присутствовать блюда, содержащие магний, цинк, витамины Е, С, группы В.
Признаки дефицита
Кислоты Омега-3 входят в состав продуктов, которые не являются характерной частью рациона большинства людей. Поэтому многие сталкиваются с проявлениями нехватки этих полезных веществ, среди которых:
- дерматологические проблемы – высыпания, несовершенства, дряблость, морщины;
- выпадение волос, хрупкость ногтей;
- боли в суставах;
- снижение иммунитета;
- падение зрения;
- раздражительность, склонность к депрессивному состоянию;
- трудности со снижением веса;
- ухудшение памяти, сложности с концентрацией внимания;
- упадок сил.
Постоянный дефицит жирных кислот является одним из факторов, повышающих вероятность генеза инсулиннезависимого диабета и онкологических патологий. Получение их достаточного количества требует продуманного подхода к планированию меню, а в некоторых случаях и дополнительного приема БАДов.
Противопоказания
При всей пользе Омега-3 не стоит допускать их чрезмерного употребления. При наличии некоторых хронических заболеваний дозировку жирных кислот стоит согласовать с врачом. Они способствуют разжижению крови. Это может иметь негативные последствия для людей, страдающих от низкого артериального давления и нарушения свертываемости крови. Кроме того, осторожность стоит проявлять тем, у кого диагностированы желче- или мочекаменная болезнь, патологии щитовидной железы, туберкулез.
