Якщо ви хочете худнути і при цьому смачно харчуватися, то дієта Дюка якраз для вас. Дотримуючись цю систему харчування, ви не будете відчувати почуття незадоволеності. Меню такий білкової дієти різноманітне – дозволяється вживати в раціон до 72 видів продуктів тваринництва і до 28-ми рослинних продуктів. Причому обмежувати себе в кількості практично не потрібно. Дозволяється їсти навіть така смакота, як ватрушки.
Ватрушки з Дюканов
Засновник режиму харчування вважає, що скинути зайву масу, відчуваючи голод, не можна. Дюка, перш ніж скласти дієту, довго проводив дослідження і вивчив, яку продукцію можна споживати і при цьому не повніти. Любителям випічки не треба собі відмовляти у смачному ласощах. Головне – не лінуйтеся і приготуйте соковиті ватрушки.
Ватрушки: дієта Дюка, рецепти
Часто буває, що представниці слабкої статі заїдають стрес чимось солодким. Якщо ви сидите на дієті П’єра Дюка, то вам і це дозволено. Читайте нижче рецепти ватрушек.
соковита ватрушка
Таку випічку можна їсти на всіх фазах дієти, навіть в період «Атаки». Змішайте в посудині 2 охолоджених білка з 2-ма великими ложками вівсяних висівок. Додайте туди 1 велику ложку пшеничних висівок, 3 ложки кефіру нежирного, чайну ложечку цукрозамінника, трохи пекарського порошку (1/2 маленької ложки) і ванілін для запаху. Готове тісто помістіть на лист для випічки або в форми, потім в нагріту духовку (200ºС) на 10 хвилин.
Поки основа випікається, готуйте начинку. Змішайте жовтки з знежиреним сиром, туди ж налийте дві ложки знежиреного йогурту, насипте ложечку замінника цукру. Потім дістаньте основу, зверху накладіть начинку і знову помістіть ватрушку в духовку на 26-30 хвилин.
Ледачі ватрушки по Дюканов
Якщо у вас мало часу, а обідати давно вже пора, тоді приготуйте ледачі ватрушки. Для цього вам слід взяти і вбити в чаші чотири яйця, потім туди насипте 380-400 грамів сиру, одну велику ложку з гіркою крохмалю кукурудзи, три ложки знежиреного сухого молока, 10 грамів розпушувача, 10-14 грамів дієтичного цукру. Добре збийте вміст чаші. Для приємного аромату в кінці додайте маленьку щіпку ваніліну.
Готову масу перемістіть в формочки для випічки. Потім поставте в духовку на 24-30 хвилин, температурний режим повинен бути не менше 200 º. Поки ватрушки печуться, зробіть заливку. Рецепт приготування солодкої підливи простий: змішайте знежирений йогурт із замінником цукру. Коли ватрушка охолоне, полийте її зверху заливкою.
Королевська (насипна) ватрушка
Окремо перемішайте в тарілці пшеничні і вівсяні висівки (одну і дві ложки відповідно), розпушувач (1/2 ложечки), 5 грамів кукурудзяного крохмалю, три великих ложки сухого молока і дієтичний цукор. В іншому посуді змішайте сто мілілітрів нежирного молока, з 1 ч. Л. крохмалю. Нагрійте трохи суміш в мікрохвильовій печі. Туди засипте 300 грамів нежирного сухого сиру, цукрозамінника і ванілі, ретельно перемішайте.
На металевий лист рівно викладіть половину сухої суміші висівок. Зверху акуратно насипте сирну масу. Третім шаром – заздалегідь приготовану крихту. Для цього дістаньте заморожене масло рослинне з морозилки, трохи додайте в суміш з висівками і перетріть. Випікайте масу 38-40 хвилин при t = 180ºC.
Відео: як готувати ватрушки Дюка
