Сир дозволений на всіх етапах дієти Дюка. Цей продукт багатий повноцінним білком і кальцієм. Використовуючи в рецептах знежирений сир, ви зможете насолоджуватися випічкою, сиром, десертами, не турбуючись за свою фігуру. У нашій статті ви знайдете кілька рецептів неймовірно смачних сирних страв.
Сир по Дюканов з сиру
Подавайте цей ніжний сир просто в тарілці присипаним зеленню або намащуйте на дюкановскую корж. Таке блюдо актуально на будь-якому етапі дієти, включаючи атаку.
Єдиний інгредієнт – натуральний несолодкий йогурт. Оптимально використовувати домашній йогурт, в жирності і якості якого ви впевнені.
етапи приготування
- Друшляк вистелити марлевою тканиною в декілька шарів.
- Зверху викладіть йогурт і загорніть його в марлю. Досить накрити його краями тканини.
- Заздалегідь подбайте про ємності, яка послужить піддоном для друшляка: перетворюючись в сир, йогурт буде виділяти рідину. Надішліть всю конструкцію в холодильник на 8 годин.
- Перші кілька годин виймайте сир з холодильника і видаляйте вологу з піддону. Через деякий час рідини буде ставати все менше.
- Через 8 годин дістаньте друшляк і викладіть сир з марлі в посуд.
Термін придатності сирного сиру не більше 5 днів. Додайте в нього часник, зелень, солону рибку, мариновані огірки – словом, фантазуйте з начинками.
Запіканка з сиру з Дюканов
Рецепт несолодкої сирної запіканки підійде для всіх фаз дієти.
Складові:
- знежирений сир – 400 г;
- куряче яйце – 4 шт.;
- куряче філе – 400 г;
- вівсяні висівки – 4 ст.л.;
- розпушувач – третина чайної ложки;
- сіль.
Перетріть сир з жовтками і висівками, посоліть. Дайте масі настоятися близько 15 хвилин. Додайте в суміш розпушувач і дрібно посічену птицю. Останніми в тісто введіть збиті за допомогою міксера білки. Форму для запікання промокніть серветкою з рослинним маслом, розподіліть в ній масу і відправте в духовку на 50 хвилин. Температура для готування – 180 градусів.
сирні маффіни
Перед вами – рецепт ніжних мафінів з сиру по Дюканов. Атака – етап, на якому особливо хочеться солодкого, адже вам заборонені навіть фрукти. Побалуйте себе цієї повітряної і некалорійної випічкою.
Складові:
- знежирений сир – 200 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- вівсяні висівки – 2 ст.л.;
- цукрозамінник – 2 таблетки;
- розпушувач – 1 ч.л.
Розчиніть таблетки цукрозамінника в воді, змішайте з усіма решта компонентами. Тісто має бути однорідним. Форми для кексів змастіть серветкою, змоченою в рослинному маслі, заповніть сирною масою і відправте в прогріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Десерт із сиру по Дюканов
Складові:
- знежирений сир – 400 г;
- желатин – 15 г;
- нежирне молоко – 1 стакан;
- цукрозамінник за смаком;
- ванілін, кориця.
Приготуйте желатин згідно з інструкцією на упаковці, з’єднайте його з охолодженим молоком і цукрозамінником. Підігрійте розчин, не доводячи його до кипіння.
Сир збийте в блендері з цукрозамінників, ваніліном і корицею. Коли молочно-желатинова суміш охолоне, влийте її в сирне суфле.
Розлийте отриманий склад в гарний посуд і відправте в холодильник для застигання.
