Вегетарианская диета становится все более популярной. Некоторые люди выбирают её по идеологическим причинам, в то время как другие рассматривают отказ от мяса как способ достичь идеальной фигуры и хорошего здоровья. Однако вы должны помнить, что овощи и фрукты не всегда могут обеспечить нас всеми необходимыми питательными веществами, даже если мы хорошо сбалансировали наш рацион.
Поэтому на рынке появляется все более широкий ассортимент добавок для вегетарианцев. В их состав входят как витамины, так и минералы, которые могут помочь организму нормально функционировать. Итак, давайте посмотрим, что мы можем найти в них.
Витамин В12
Его источниками являются прежде всего продукты животного происхождения, такие как мясо, птица, яйца и рыба. Поэтому люди, которые переходят на вегетарианскую диету, часто сталкиваются с его недостатками. Между тем, это витамин, который оказывает чрезвычайно важное влияние на правильное функционирование кровеносной и нервной систем.
Дефицит витамина B12 может вызвать недостаток энергии, нервозность и онемение в конечностях. Интересно, что эти симптомы появляются не сразу после смены диеты на вегетарианскую, а только через 2 года, потому что B12 может оставаться в организме очень долго. Поэтому добавки для вегетарианцев с этим витамином мы можем начать принимать только через несколько месяцев после изменения диеты.
Железо
Источником железа является не только красное мясо, но и множество овощей. Теоретически нет необходимости добавлять этот элемент. Тем более что многие вегетарианские продукты обогащены им. Тем не менее, железо содержится в вегетарианских добавках. Почему? Это очень просто. Железо в растительных продуктах намного хуже усваивается нашим организмом, что может привести к образованию дефицита и, например, к анемии.
Омега-3 жирные кислоты
Это еще один распространенный ингредиент в вегетарианских добавок. Этот тип жирных кислот должен поступать в наш организм вместе с пищей. Между тем тщетно искать его в растительных продуктах. Однако вы должны знать, что недостаток омега-3 жирных кислот в вашем рационе может оказать серьезное негативное влияние на наше здоровье. Их метаболиты отвечают за состояние клеточных мембран и снижают риск воспалений.
Витамин А
Теоретически, мы можем найти ее в оранжевых и желтых фруктах и овощах. На практике, однако, их среднее ежедневное потребление вегетарианцами не может обеспечить адекватные дозы этого важного витамина. Поэтому добавки для вегетарианцев часто обогащаются ими. Благодаря им мы можем избежать проблем с кожей или зрением.
Статья о добавках для вегетарианцев и их содержании в продуктах подготовлена при информационной поддержке интернет-магазина Вегетус.
