Петрушка

Петрушка – це всім відоме пряне трав’яниста рослина сімейства Зонтичні. У дикому вигляді петрушка росте на березі Середземного моря, але так само її з успіхом вирощують в багатьох країнах світу. У Росії петрушка поширена практично повсюдно – її ростять в садах, городах і просто в горщиках на домашніх підвіконнях. Петрушка крупним планом

Петрушка дуже популярна в кулінарії, але не всі знають, що ця трава володіє цінними лікувальними властивостями і застосовується в народній медицині і косметології.

Збір і заготівля

В медицині використовуються всі частини петрушки: коріння, листя, плоди – насіння. Особливо часто – насіння. Збір плодів виробляють, коли 50% їх в парасольках стануть сухими. Зрізані парасольки пов’язують в снопики і сушать на сонці. Потім обмолочують парасольки і відокремлюють насіння. Листя петрушки в медицині зазвичай використовують свіжими. Кореневища сушать в сушарках.

Склад і лікувальні властивості

Петрушка багата на вітамін C, вітамінами B1, B2 і B9 (фолієва кислота), провітамін A, солями калію, заліза, магнію, інулін, ферментами.
Петрушка зміцнює зуби, судини, зір, допомагає зберегти молодість і лікує такі порушення і захворювання організму:

пороки серця, коронарна недостатність;
низький гемоглобін;
розлади травлення, порушення обмінних процесів, ожиріння (петрушка прискорює обмінні процеси);
слабкий імунітет;
купероз;
цистит;
хворобливі менструації;
простатит, уретрит у чоловіків.

Свіжу зелень петрушки використовують для зняття болю і набряку від укусів комах – для цього листя петрушки розтирають і прикладають отриману вологу масу до місця укусу, змінюючи таку примочку кілька разів в день.

рецепти

Відвар насіння:

4 ст. л. сухого насіння петрушки;
1 ст. окропу.

Залийте дрібочучи окропом, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися протягом 40 хвилин. Готовий відвар процідіть.
Відвар приймають:
для відновлення менструального циклу по 2 столових ложки кожні 2-3 години;
при циститі і каменях в нирках по 1 столовій ложці 4-6 разів на день.
Для зору і зміцнення судин:

1 частина соку петрушки;
3 частини соку моркви.

Змішайте сік зелені петрушки з морквяним соком в зазначеному співвідношенні. Пийте по 1 столовій ложці три рази в день до їди.
Сік свіжої петрушки приймають як жовчогінний по 1 столовій ложці двічі на день.

петрушка

Настій від циститу і простатиту:

2 ст.л. корінців і листя петрушки;
1/2 ст. окропу.

Подрібніть петрушку, залийте окропом і залиште настоюватися на 8 годин. Отриманий настій процідіть і приймайте по 1,5 столові ложки 5 разів на день за 30 хвилин до прийому їжі.
Настій насіння петрушки від диспепсії:

1/2 ч.л. потовчених насіння;
2 ст. холодної кип’яченої води.

Залийте насіння водою, закрийте ємність з сумішшю кришкою і дайте настоятися протягом 8 годин. Приймайте для поліпшення травлення, від метеоризму і диспепсії по 1 столовій ложці за півгодини до їди 3-4 рази на день.
Настій від порушення травлення:

1 щіпка товченого насіння петрушки;
2 ст. дистильованої води.

Залийте насіння водою, дайте настоятися протягом 5 днів, процідіть. Приймайте по 1 столовій ложці перед кожним прийомом їжі.

петрушка насіння
Відвар для схуднення:

2 ч.л. подрібненого кореня петрушки (краще взяти кореневу);
1 ст. окропу.

Залийте корінь окропом, проваріть протягом 15 хвилин, процідіть. Потім розділіть отриманий відвар на три частини і прийміть за три рази протягом дня за 10 хвилин до прийому їжі. Курс лікування – 1-3 місяці. Такий відвар сприяє виведенню зайвої рідини з організму і прискорює обмін речовин.
Настій для схуднення:

2 ч.л. подрібненої зелені петрушки;
1 ст. окропу.

Залийте зелень петрушки окропом, дайте настоятися протягом 10 хвилин, процідіть. Такий настій рекомендується пити вранці натщесерце курсом 14-15 днів, зробити перерву на місяць і повторити курс.

петрушка
Лосьйон від зморшок:

1 пучок свіжої зелені петрушки;
2 ст. мінеральної води.

Подрібніть зелень петрушки в блендері, залийте мінеральною водою і приберіть в холодильник настоюватися на добу. Готовий настій процідіть і використовуйте для протирання обличчя вранці і ввечері. Також даний лосьйон можна заморозити і використовувати у вигляді крижаних кубиків для шкіри обличчя і шиї.