Лохина (голубика болотна, лохина болотна, гонобобель) – це листопадний чагарник сімейства Вересові. Зростає в болотистій місцевості: на торфовищах, болотах, зустрічається уздовж струмків і річок. Плоди лохини – сині округлі ягоди – нагадують по виду чорницю, але за смаком зовсім інші. Ягоди лохини відносяться до дієтичних продуктів, використовуються в кулінарії і народній медицині.
Заготівля, склад і властивості
Збирають лохину з липня по вересень. Ягоди лохини погано зберігаються свіжими, тому їх заготовляють в замороженому або, рідше, в сушеному вигляді. Сушать їх при температурі не вище 40 ° С. Зберігають сушені ягоди не більше одного року, а заморожені – до 8 місяців. Також для зберігання лохини застосовують мочіння або засахаривание.
Використовуються в народній медицині і листя або гілочки з листям чорниці, які збирають під час цвітіння рослини і сушать в добре провітрюваних приміщеннях або спеціальних сушарках, як інше рослинна сировина. Зберігають сушені листя не більше двох років.
Лохина містить: феноли, пектинові речовини, антоціани, дубильні речовини, амінокислоти, легко усвояемое залізо, вітаміни С, А, В1, В2, РР, К1, кальцій, магній, фосфор, залізо, клітковину, цукру.
Народна медицина рекомендує плоди голубики:
- для лікування захворювань сечового міхура, проносу, дизентерії, цинги, очних хвороб, як допоміжний засіб при застуді;
- зміцнення капілярів;
- поліпшення пам’яті;
- уповільнення старіння клітин мозку;
- профілактики серцево-судинних захворювань, онкології, хвороби Альцгеймера;
- при ревматизмі;
- як засіб для заспокоєння;
- виведення з організму радіоактивних металів;
- поліпшення обміну речовини, виведення токсинів і шлаків;
- зміцнення імунітету, поповнення запасу вітамінів в організмі.
Свіжі ягоди голубики рекомендується вживати по 1,5-2 склянки двічі на день для лікування і профілактики вищевказаних захворювань.
рецепти
Настій від температури:
- 2 ст.л. ягід лохини;
- 1 ст. окропу;
- 1 ч.л. меду.
Залийте ягоди окропом і залиште настоюватися на годину. Потім процідіть настій, додайте мед і пийте по 1/3 склянки тричі на день.
Настій при порушенні роботи нирок:
- 50 г ягід лохини;
- 500 мл окропу.
Залийте ягоди окропом і залиште настоюватися до охолодження. Готовий настій процідіть і випийте протягом дня між прийомами їжі. Даний засіб також рекомендується для нормалізації роботи підшлункової залози.
Відвар від діареї:
- 1 ст.л. трави лохини;
- 200 мл окропу.
Заваріть лохину в термосі і дайте настоятися протягом 3 годин. Готовий настій процідіть і випийте за один раз. Також від проносу допоможе свіжовичавлений сік лохини по 50-100 мл тричі на день.
Настій зелені лохини для судин:
- 2 гілочки з листям;
- 1 ст. окропу.
Заваріть зелень лохини окропом, дайте настоятися протягом 20 хвилин, процідіть і пийте по 1/3 три рази в день. Даний настій можна рекомендувати людям після хірургічної операції для кращого загоєння ран.
Відвар при хворобах серця і судин:
- 1 ст.л. сухого листя і ягід лохини;
- 1 ст. окропу.
Листя і ягоди лохини подрібніть в кавомолці, залийте окропом і варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Далі дочекайтеся поки відвар охолоне і процідіть його. Пийте по 1 столовій ложці три рази в день.
Засіб від анемії і цинги:
- 1/2 ст. свіжого соку лохини;
- 3 ст.л. сметани.
Змішайте сік лохини зі сметаною і випийте вранці натщесерце. Курс лікування – 14 днів.
Чай з лохиною для імунітету: для насичення організму вітамінами і зміцнення імунітету в період загострення інфекційних захворювань додавайте заморожені або сушені ягоди лохини в звичайний чай.
Чай при діабеті:
- 20 г сушених ягід;
- 1 ст. гарячої води.
Ягоди розімніть, залийте водою і поставте на 15 хвилин на водяну баню. Потім остудіть і випийте отриманий відвар. Такий чай сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Вітамінне пюре:
- 1 кг свіжих ягід лохини;
- 0,5 кг цукрового піску.
Розімніть свіжу лохину в пюре і змішайте її з цукром. Потім підігрійте отриману суміш, розкладіть в гарячі простерилізовані банки і стерилізують 15-20 хвилин в окропі. Потім загорніть банки – вітамінний засіб на всю зиму готово! Додавайте в чай, готуйте морси і просто з’їдайте ложечку-дві в якості засобу для зміцнення імунітету.
Протипоказання
Лохина протипоказана при дискінезії жовчовивідних шляхів.
З обережністю ягоди цієї рослини слід вживати вагітним і годуючим жінкам.
Непомірне вживання лохини може призвести до головного болю, нудоти і блювоти, а також порушення м’язових функцій.
