Мультиварка на кухні не тільки прискорює час готування. З її допомогою отримати дієтичні страви стає простіше. Про роль мультиварки в харчуванні для схуднення читайте в нашій статті.
Особливості дієти в мультиварці
Мультиварка оснащена безліччю програм, серед яких не тільки варіння, смаження, тушкування та інші види обробки їжі, доступні при наявності плити. У більшості мультіварок можна приготувати йогурт, в якому не буде цукру і шкідливих добавок, дієтичні парові страви, їжу без олії і жиру. Ця техніка – незамінний прилад для тих, хто цінує справді здорову їжу.
Про інших плюсах дієти, рецептів в мультиварці
- Антипригарна поверхню чаші дозволяє готувати з мінімальною кількістю жиру або зовсім без нього.
- Різноманітність режимів робить можливими практично будь-які страви. Особлива властивість мультиварки – низькі температури, при яких їжа не втрачає своїх смакових особливостей.
- Спеціальні програми роблять можливим приготування їжі для лікувальних систем харчування, наприклад, дієти 5 в мультиварці.
- Герметично закрита ємність зберігає більшу частину корисних речовин.
- Не потрібно контролювати процес готування.
Дієт страви в мультиварці
натуральний йогурт
Складові:
- нежирне молоко – 1 л;
- натуральний йогурт без добавок – 1 баночка.
Закип’ятіть молоко. Зробіть це на плиті або скористайтеся режимом мультиварки «Мультіповар», виставивши температуру 160 градусів. Дайте охолонути молоку приблизно до 40 градусів. У чашу з молоком влийте збитий йогурт, перемішайте інгредієнти. Готуйте в режимі йогурту 6-8 годин. Періодично перевіряйте продукт: він повинен бути густим. Як тільки склад знайшов щільність, вимкніть прилад і остудіть йогурт при кімнатній температурі.
Гарбузовий суп з рисом
Складові:
- квасоля – 1 мультістакан;
- гарбуз – 100 г;
- рис – 0,5 мультістакана;
- цибуля – 1 шт.;
- корінь селери – 0,5 шт.;
- рослинна олія;
- часник – 5 зубчиків;
- сіль;
- зелень.
Обсмажте подрібнену цибулю, включивши режим «Жарка». Коли цибуля набуде золотистого кольору, додайте рис і готуйте 10 хвилин. Гарбуз наріжте кубиками, селеру потріть на крупній тертці. Не змінюючи програму, додайте овочі, зварену до готовності квасолю, залийте їх водою і посоліть. Готуйте в режимі «Гасіння» 40 хвилин. Зелень і роздавлений часник додавайте прямо в тарілку.
Запечене куряче філе
Складові:
- філе курки – 3 шт.;
- сир – 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- сіль, спеції.
Натріть птицю спеціями і сіллю, залиште у відкритій ємності на 30 хвилин. Кожне філе покладіть на окремий шматок фольги, зверху викладіть цибулю, порізану кільцями, кілька кружалець томата і шматочок сиру. Загорніть курку з боків в фольгу, спорудивши своєрідні човники, в які буде стікати сік під час готування. Помістіть «човники» в чашу мультиварки, запікайте в режимі «Випічка» 40 хвилин.
Дієта Дюка в мультиварці
Дієта Дюка увазі вживання великої кількості білка, знижена кількість вуглеводів і мінімальну норму жирів. Мультиварка в дієті Дюка допомагає впоратися з останнім правилом – готувати низькокалорійні страви без жиру і масла. Знаменита французька дієта дарує ласунам незліченна кількість рецептів солодощів, приготувати які з мультиваркою стає в рази простіше.
Дієта Дюка: рецепти в мультиварці
Курячий рулет
Складові:
- філе курки – 3 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- желатин – 30 г;
- мелена червона паприка – 1 ст.л.;
- суміш перців;
- суха зелень;
- сіль.
Наріжте птицю невеликими шматочками, помістіть в миску з усіма іншими інгредієнтами. Часник пропустіть через прес, м’ясорубку або просто дрібно наріжте. Масу викладіть в рукав для запікання, надійно стягніть краю і відправте на дно мультиварки. Готуйте в режимі «Випічка» 60 хвилин. За сигналом дістаньте рулет, остудіть при кімнатній температурі і прямо в пакеті відправте в холодильник до повного застигання. Страва готова через 10 годин.
Омлет з морепродуктами
Складові:
- куряче яйце – 3 шт.;
- коктейль з морепродуктів – 0,5 кг;
- нежирне молоко – 0,5 ст. л.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- сіль.
Збийте молоко з яйцями, посоліть і додайте улюблені спеції. Часник дрібно наріжте, цибулю подрібніть півкільцями. Обсмажте цибулю і часник в режимі «Жарка», можна збризнути дно чаші рослинним маслом. Додайте морепродукти і продовжуйте смажити до їх готовності. Вилийте в чашу яйця з молоком, змініть програму на «випічку» і готуйте близько півгодини.
сирні кекси
Складові:
- нежирний сир – 200 г;
- куряче яйце – 2 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сахарозменітель за смаком;
- вівсяні висівки – 2 ст. л.;
- ванілін за бажанням.
Висівки подрібніть в борошно за допомогою кавомолки. Можна заздалегідь подбати про це інгредієнті і пошукати готову висівковий борошно на прилавках магазинів.
Розітріть сир і яйця в рівну масу, додайте цукрозамінник і ванілін. Коли суміш буде однорідною, з’єднайте її з висівками.
Використовуйте силіконові формочки, в них кекси приготуються без масла. Викладіть сирний склад в форми, поставте їх на дно чаші, запікайте в режимі «Випічка» близько години.
