У селери є багато шанувальників, але багатьом він, навпаки, зовсім не подобається. Як би там не було, селера хороший не тільки в салатах і овочевих супах, як дехто вважає. він відмінно допомагає скинути вагу, постачає тебе корисними речовинами і дозволяє бути енергійною протягом всього дня. Відкинь сумніви і спробуй наші тонізуючі рецепти! Селера – дуже добрий початок твого дня.
Чим корисний селера?
І стебло, і листя, і корінь селери – всі вони використовуються для приготування різних страв. Одне з найголовніших властивостей цієї рослини полягає в тому, що селера – відмінне сечогінний засіб. Справа в тому, що він активізує роботу нирок, а це допомагає при таких проблемах, як подагра, камені в нирках і ниркова недостатність. Крім того, селера допомагає вивести токсини, які накопичуються в твоєму організмі.
Нарешті, доведено, що селера тонізує і дарує тим, хто його їсть, добре самопочуття і багато життєвих сил. Ну а якщо змішати його з морквою або помідорами, наприклад, в соку або смузі, то селера стане ще корисніше. А ще селера можна вживати у вигляді настою – не більше ніж 10 грам листя на склянку води. Пий цей настій після кожного прийому їжі.
Селера для схуднення
Як ми вже сказала, селера – чудовий союзник в боротьбі із зайвою вагою. Тому він повинен бути в будь-якій дієті, орієнтованої на схуднення. Селера не тільки володіє всіма описаними вище корисними властивостями, але і знижує ризик ожиріння. Ти можеш вживати його в різному вигляді: в салатах, в овочевих супах, в соках, в смузі, коктейлях і настоях.
Доведено, що 100 грам селери містять всього 16 калорій! Цього якраз вистачає на дуже смачний салат. При цьому селера містить 1,6 грама клітковини, яка допомагає виводить з тіла токсини. Нарешті, селера також постачає твій організм магнієм і калієм – мінералами, які стимулюють роботу сечовидільної системи і виводять надлишки рідини.
Селера – продукт очищающий, сечогінний, низькокалорійний. Ця рослина – антиоксидант, що містить вітаміни A, B, C і D та магній, здатний запобігти впливу шкідливих вільних радикалів на твій організм. Не варто недооцінювати корисні властивості селери!
5 рецептів соків, коктейлів і смузі з селери
Сік із селери, груші, огірки і моркви. Це сік найкраще пити влітку. Він ідеально підходить для того, щоб позбутися від припухлостей і рідин, що накопичуються в ногах (В першу чергу, в області кісточок). Тобі знадобляться три стебла селери, дві груші, два огірка і одна морквина. Якщо хочеш, можеш додати в цей сік який-небудь підсолоджувач. Очисти все овочі від шкірки, поріж на кубики і вичави сік. Якщо він вийшов дуже густим, додай трохи води. Пий вранці, найкраще – до сніданку.
Сік із селери, імбиру і моркви. Це дуже смачний напій особливо добре підходить тим, хто страждає від грипу або застуди, від постійної алергії або сінної лихоманки. Для це соку потрібні два стебла селери, 5 морквин середнього розміру і 1 скибочка свіжого імбиру, очищеного від шкірки. Тобі треба всього лише почистити моркву і порізати її на тонкі кружальця, а потім так само порізати селера. Подрібни їх разом з імбиром в блендері. У результаті повинна вийти кремоподібна маса. Ти можеш додати в цей напій води і, якщо хочеш, ложку меду.
Коктейль з селери і ананаса. Почни свій день з цього корисного і дуже смачного напою: протягом декількох годин ти не будеш відчувати почуття голоду, зате у тебе буде багато енергії, щоб впоратися з щоденними завданнями і обов’язками. Тобі знадобиться 1 стебло селери, півсклянки води, 1 скибочка очищеного ананаса, півсклянки подрібненого льоду, 2 ложки насіння амаранту і, якщо хочеш, 4 ложки порошкового протеїну. Насіння найкраще заздалегідь залишити отмачиваться на ніч. Поріж селера на тонкі кружальця. Змішай все в міксері (крім протеїну) і приготуй однорідний коктейль. Пий його на сніданок.
Сік із селери, моркви і яблука. Це одне з найвідоміших поєднань. Такий сік корисний, щоб підготувати шкіру до прийому сонячних ванн, уповільнити старіння клітин, стимулювати роботу печінки, боротися з анемією, знижувати шкідливих ефект від забруднення навколишнього середовища і, нарешті, просто забезпечити організм вітамінами і протеїнами. На дві порції цього класичного соку підуть: 1 стебло селери без листя, 1 яблуко, 4 морквини і сік половини лимона. Гарненько вимий овочі та почисти їх. Поріж на кружечки і поклади в соковижималку. Перемішати свіжовичавлений сік. Якщо хочеш, можеш розбавити його, перш ніж пити.
Смузі з селери і апельсина. цей напій ідеальний для схуднення, а пити його треба вранці натщесерце. Тобі знадобиться 1 стебло селери і 2 апельсина. Вичави сік з апельсинів і поріж селера на кружечки. Поклади все в міксер або блендер і подрібнюй, поки не вийде однорідна маса. Цей напій рекомендується пити щодня протягом двох тижнів, потім зробити перерву в 7 днів і знову повторити.
Ілюстрації: Tamara Smith, Emilian Robert Vicol, Stu_spivack, Jason Eppink, Breville USA.
