Останнім часом насіння Чіа стали по-справжньому модним продуктом харчування. Багато людей говорять про їх виключно корисні для здоров’я властивості, і споживати їх можна різними способами.
Насіння Чіа володіють легким горіховим присмаком, в них міститься значна кількість вітамінів, мінералів і незамінних жирних кислот, які можуть допомогти позбавитися від зайвої ваги абсолютно природно і без шкоди для здоров’я, тримати під контролем рівень холестерину і тригліцеридів, а також вирішити проблеми з травленням, наприклад, запор.
І багато, до речі, вирішили включити цей продукт в свій раціон саме з цієї причини, через його здатності поліпшувати травлення.
Адже як і багато інших насіння, Чіа містять в собі велику кількість клітковини (харчових волокон), яка ефективно стимулює перистальтику кишечника.
Як насіння Чіа допомагають впоратися з запорами?
У насінні Чіа міститься рослинне з’єднання під назвою клейковина, яке допомагає регулювати «кишковий транзит» і пригнічує апетит, запобігаючи, таким чином, споживання зайвої їжі.
Однак якщо вірити недавно проведеним науковим дослідженням, то головна перевага даного продукту харчування в плані боротьби з запорами полягає в наявності розчинних і нерозчинних харчових волокон (Як відомо, обидва види клітковини однаково важливі для гарного травлення).
Нерозчинні волокна необхідні для підвищення рухової здатності кишечника, вони не перетравлюються і не засвоюються нашим організмом, а тому виводяться з нього разом з іншими шлаками і відходами.
розчинні ж харчові волокна забезпечують безпосередньо кишковий транзит, так як поглинаючи воду, вони його розширюють і тим самим збільшують «пропускну здатність», забезпечуючи належний видалення відходів.
Насіння Чіа і їх поживні властивості
Одним з найбільш важливих поживних властивостей цього насіння є високий вміст жирних кислот Омега-3 і Омега-6.
Обидва види вважаються необхідними для нашого організму, тому що грають дуже важливу роль у функціонуванні серцево-судинної системи, а єдиний спосіб забезпечити ними своє тіло – це правильне харчування.
Крім того, в насінні Чіа міститься значна кількість вітамінів А, D, E і К і мінеральних речовин, таких як залізо, бор, калій, кальцій і фосфор.
Ці насіння забезпечує нас клітковиною, антиоксидантами і, якщо вірити дієтологів, великою кількістю рослинного білка (в два рази перевищує його вміст в інших видах насіння).
Як правильно споживати насіння Чіа, щоб позбутися від проблем з кишечником?
Регулярне споживання насіння Чіа підтримує баланс в раціоні і сприяє гарній роботі кишечника.
Тим не менш, важливо навчитися правильно споживати цей продукт, тому що в противному випадку це може привести до небажаних наслідків.
дозування
Рекомендується приймати не більше двох столових ложок насіння Чіа в день (цього буде цілком достатньо, щоб скористатися всіма їх перевагами).
Однак якщо організм не звик, то краще починати з 1 або 2 чайних ложок і продовжувати так до тих пір, поки ви не упевнитися, що ваш організм добре засвоює новий продукт.
Збільшити споживання води
Насіння Чіа більш ефективні, коли поглинають достатню кількість вологи, це концентрує харчові волокна, що входять до їх складу.
Тому важливо збільшити споживання води або пити більше натуральних соків і настоїв, які допомагають заповнити щоденну потребу нашого організму в рідині.
замочуйте насіння
Щоб насіння не чинили несприятливого впливу на травну систему, перед споживанням їх потрібно замочити в склянці з водою.
Інші способи споживання насіння Чіа
- їх можна додати в овочеві та фруктові коктейлі.
- Додати в апельсиновий (або будь-який інший) сік.
- Змішати з мигдальним (або іншим рослинним) молоком і приготувати пудинг.
- Використовувати в якості інгредієнта при приготуванні тортів, печива, тістечок та бісквітів.
- Додати в йогурт, мюслі або вівсяні пластівці, а також в салати.
Ліки від запору на основі насіння Чіа
Щоб посилити послаблюючий ефект насіння Чіа, можна приготувати напій з наступними інгредієнтами, які також сприяють правильному травленню і полегшують роботу кишечника.
складові:
- 2 чайні ложки насіння Чіа (10 г)
- 1 літр води
- 6 фініків
Спосіб приготування:
- Покладіть насіння Чіа в воду і гарненько збовтайте.
- Дайте настоятися хвилин 10.
- Даний засіб необхідно готувати двічі на день, щоб один літр випити з ранку, а другий ввечері.
- А в кінці дня необхідно буде з’їсти 6 штук фініків, які посилять ефект нашого натурального ліки.
Насіння Чіа – це дійсно просто чарівний засіб для нашого здоров’я і гарного самопочуття, а також відмінне доповнення до здорового раціону харчування. Їх рекомендується споживати регулярно, але зовсім не обов’язково кожен день.
