Заборонений плід Барбадосу – саме таку назву дали грейпфруту в минулі часи. Він є гібридом солодкого апельсина і помело. До початку 20 століття дерево розлучувалося виключно для декоративних цілей. З того часу вивели чимало сортів цього фрукта, знайшли наукове пояснення гіркого смаку, виявили численні корисні властивості грейпфрута.
У перекладі з англійської грейпфрут означає “виноградний плід”. Відразу і не зрозумієш, що спільного у плода Барбадосу з виноградом. Виявляється, грейпфрут збирається на гілках в грона, що зовні нагадують виноградні.
На сьогоднішній день цей фрукт має близько 20 сортів, які можна розділити на 3 групи в залежності від кольору м’якоті:
- білі,
- рожеві,
- червоні.
Вітаміни та мінерали в грейпфруті
- корисні мікроелементи,
- вітаміни А, В, C, D, P,
- вуглеводи,
- органічні кислоти,
- мінеральні солі,
- натуральний, природний хінін,
- калій,
- кальцій.
Виходить, не просто фрукт, а ціле сховище вітамінів і корисних речовин. Однак грейпфрут не є панацеєю від усіх можливих хвороб.
Грейпфрут для здоров’я
З’ясуємо, чим корисний грейпфрут.
Він містить в собі безліч вітамінів, сприяє спалюванню жирів, має протибактерійні і протигрибкові властивості, має властивість знижувати рівень холестерину в організмі, позитивно впливає при цукровому діабеті і ожирінні, а також покращує обмін речовин.
Як і всі оранжево-жовті фрукти, грейпфрут зберігає в собі каротиноїди, які попереджають появу злоякісних утворень, також він багатий бета-каротином. Слід згадати, що безпосередньо в білій м’якоті плоду містяться сильні антиоксиданти, такі як пектин і біофлавоноїди, які сприяють виведенню холестерину з організму, а також нормалізують обмін речовин.
Крім цього грейпфрут містить лікопен, він бореться з токсинами, шлаками і несприятливою екологією.
Завдяки низькому глікемічним індексом цей фрукт може знизити рівень цукру в крові природним шляхом.
Крім цього користь грейпфрута пояснюється наявністю клітковини і органічних кислот, а також на корисні ефірні масла. Масло грейпфрута містить глікозиди і біофлавоноїди, які в свою чергу зміцнюють стінки судин, а також зберігають і збільшують їх еластичність, завдяки цьому запобігають крововиливи.
Грейпфрут містить особливу речовину – нарингин. Саме воно і покращує діяльність кишечника, стимулює травлення, перешкоджає засвоєнню жирів, прискорює обмін речовин, а це в свою чергу сприяє схудненню.
Грейпфрутова дієта
Лікарі-дієтологи відзначають, що свіжовичавлений сік грейпфрута надає тонізуючу дію на організм в цілому, він приводить в норму роботу кишечника, жовчного міхура і печінки. У період після хвороби також корисно вживати грейпфрут. Однак захоплюватися поїданням цього фрукта не варто, особливо, якщо ви приймаєте ліки.
Відзначимо, що грейпфрут насправді покращує травлення і допомагає при схудненні, але варто згадати, що цитрусові лише покращують жировий обмін, і без хорошої фізичної навантаження і зменшення щоденного споживання калорій навряд чи вийде скинути зайву вагу.
Застосування грейпфрута в народній медицині
Грейпфрут розрізаємо навпіл, посипаємо цукром і корицею і запікаємо в духовці. Таке блюдо рекомендуємо вживати як ліки від стресу і тривоги, так як грейпфрут допомагає впоратися зі станом пригніченості.
Для тих, хто бажає зміцнити ясна і зуби можна порадити наступний народний рецепт. Очищаємо плід від шкірки, замочуємо її в кип’яченій воді близько 20 хвилин. Потім проціджуємо цей відвар і полощіть рот.
Якщо ви страждаєте від низької кислотності шлунка, то вам також може допомогти грейпфрутовий сік. Для цього його слід вживати 2-3 рази на день по 200-250 мл.
Грейпфрут в косметології
Як відомо, ефірну олію грейпфрута багато на вітаміни, тому його активно використовують при виготовленні різних косметичних засобів: кремів, лосьйонів, гелів для душу. До того ж користь грейпфрута помітна при набряках і целюліті. Крім цього масло грейпфрута нормалізує баланс жирів в організмі, виявляє дезинфікуючі властивості і тримає шкіру в тонусі. Маски, основою яких став цей фрукт, перешкоджають передчасному старінню шкіри.
У косметичній промисловості використовують не тільки м’якоть і ефірне масло грейпфрута, але і його шкірку. Виготовлені з шкірки грейпфрута лосьйони і маски з його соком сприяють зміцненню і харчуванню шкіри обличчя і шиї при нормальній і жирній шкірі. Сік цього плоду сприяє відбілюванню шкіри, він навіть здатний вивести веснянки.
Пом’якшити руки, прибрати лущення і зміцнити нігті допоможе шкірка плоду. Почистивши грейпфрут і залишивши на шкірці трохи м’якоті, акуратно масажуйте їй руки, і ви досягнете потрібного ефекту.
Прийміть ванну, що містить сік або ефірну олію грейпфрута. Від цього ваша шкіра стане оксамитовою і м’якою, а застосувавши скраб з цього фрукта і морської солі, ви зможете попередити целюліт.
Крім усього перерахованого вище сік і ефірне масло грейпфрута поширені в кондитерській і лікеро-горілчаної промисловості. Також деякі властивості грейпфрута використовують в парфумерії. Грейпфрут має специфічний аромат, який здатний підняти настрій, змушує відчути себе молодше не тільки в душі, але і в очах оточуючих людей.
