Женьшень: опис. Склад і властивості, рецепти з женьшенем

Женьшень (корінь життя) – це багаторічна рослина з сімейства аралієвих, широко відоме своїми лікувальними властивостями. Зростає на території Алтаю, Далекого Сходу, Тибету, Китаю. Один з видів женьшеню занесений до Червоної книги, інші охороняються природоохоронними організаціями, але в деяких країнах, у тому числі і Росії, женьшень успішно вирощують як культурна рослина.

У народній медицині використовується корінь рослини, зрідка – насіння і наземна частина.

Збір і зберігання

Корінь женьшеню збирають в першій половині серпня, вибираючи дорослі рослини за наявністю головок з плодами (у молодих рослин плоди не дозрівають). Сушать корені женьшеню, розклавши в тіні під деревами, протягом приблизно 60 днів до повного висихання. Зберігають сушені корені в тканинних мішечках до 4 років. Також коріння женьшеню можна зберігати і в сирому вигляді, склавши їх в дерев’яні ящики і переклавши мохом.

Склад і властивості

Корінь женьшеню багатий: вітамінами C і B, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом, міддю, цинком, марганцем та іншими речовинами, а так само сапонінами, пептидами, ксатріоламі і полісахариди.

Женьшень в лісі

Женьшень нормалізує кров’яний тиск, тонізує організм, заспокоює нервову систему, підвищує працездатність, має знеболюючу і жовчогінну дії. Препарати з женьшенем показані при:

стресі, депресії;
гіпотонії;
підвищеному цукрі в крові;
втоми, фізичному і розумовому перенапруженні;
ревматизмі;
туберкульозі;
розладах статевої сфери.

Рецепти з женьшенем

Відвар з женьшеню:

2-3 ст.л. подрібненого кореня;
2 ст. води.

Залийте корінь водою, доведіть до кипіння, прокип’ятіть 5 хвилин, зніміть з вогню, процідіть і остудіть до 40 ° C.

женьшень корінь

Женьшеневий чай:

1 частина порошку з кореня женьшеню;
10 частин окропу.

Подрібніть сушений корінь, залийте окропом, дайте настоятися протягом 10 хвилин і процідіть. Приймайте в якості профілактичного і загальнозміцнюючий засіб по 1 столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до прийому їжі протягом місяця. Потім зробіть перерву на місяць і повторіть курс.
Настоянка з сухого кореня:

30 г подрібненого кореня;
1 л горілки.

Подрібніть корінь до порошкоподібного стану, залийте горілкою і дайте настоятися протягом місяця. Не забувайте періодично збовтувати настій. Готову настоянку процідіть і приймайте як загальнозміцнюючий засіб по 20 крапель 1-2 рази на день за півгодини до їди протягом 6 тижнів. Через місяць перерви повторіть.

женьшень настій

Якщо потрібно вилікувати певне захворювання, то кількість крапель може бути збільшено до 40 після консультації з лікарем.

Настоянка зі свіжого кореня:

100 г кореня;
1 л горілки.

Корінь промити, обсушити, подрібніть і залийте горілкою. Настоюйте протягом місяця, іноді збовтуючи ємність з настоєм. Через місяць профільтруйте засіб. Як загальнозміцнюючий приймайте по 15-20 крапель 3 рази на день за півгодини до їди протягом місяця. Потім зробіть перерву на 10 днів і повторіть курс.
Чай від нервових розладів, слабкості, діабету:

35 г кореня женьшеню;
100 г сухофруктів (будь-яких);
2 л води.

Залийте корінь водою і варіть близько 2 годин, потім додайте сухофрукти і варіть ще півгодини. Готовий чай процідіть і приймайте по 125 грам до їжі 3 рази на день протягом місяця.

женьшень настій

Екстракт женьшеню:

100 г подрібненого кореня;
900 г меду.

Пропустіть свіжий корінь женьшеню через м’ясорубку, розігрійте мед і змішайте корінь з медом. Потім залиште отриману суміш настоюватися на місяць. Періодично помішуйте засіб дерев’яною ложкою. Готовий екстракт приймайте по ½ чайній ложці вранці за півгодини до прийому їжі протягом 2-3 місяців.
Тонізуюча настоянка:

50 г сухих подрібнених коренів женьшеню;
50 г меду (необов’язково);
500 мл горілки.

Змішайте всі інгредієнти і дайте настоятися в теплому приміщенні протягом 3 тижнів. Періодично збовтувати ємність з настоєм. Готову настоянку приймайте по 1 чайній ложці до їди.
Женьшень для судин:

50 г кореня женьшеню;
500 мл меду.

мед

Залийте корінь медом і дайте настоятися протягом 30 днів. Потім корінь приберіть, а мед приймайте по 1-2 чайних ложки в день, незалежно від їжі.

Компрес з женьшенем від зморшок:

3 ст.л. подрібненого кореня женьшеню;
2 ст. води.

Залийте корінь водою, доведіть до кипіння і кип’ятіть протягом 5 хвилин. Потім процідіть отриманий відвар, остудіть до 40 ° C, змочіть у відварі тканинну серветку і накладіть на обличчя. Остигнула серветку змочіть у відварі знову. Всього компрес рекомендується тримати 5 хвилин.