Ти, напевно, наскільки важлива щитовидна залоза і про те, які проблеми для здоров’я вона може створювати, особливо у жінок. Нагадаємо, що це залоза внутрішньої секреції, розташована в шиї під гортанню; вона впливає на багато функцій нашого організму.
Щитовидна залоза виробляє гормони тироксин (T4) і трийодтиронін (T3), які регулюють обмін речовин і впливають на роботу різних органів нашого тіла.
Коли наша щитовидна залоза працює нормально, ми можемо дотримуватися досить вільної дієти. Але коли нормальна робота щитовидки порушена, коли вона виробляє більше, ніж потрібно, гормонів (тиреотоксикоз), або менше, ніж потрібно (гіпотиреоз) – рекомендується дотримуватися особливої дієти.
Харчування, яке допомагає при тиреотоксикозі
Тиреотоксикоз називається порушення діяльності щитовидної залози, коли вона виділяє більше гормонів, ніж потрібно організму.
В результаті такого надлишку гормонів, які виробляє щитовидна залоза, в обміні речовин починає переважати катаболізм – процес метаболічного розпаду, розкладання речовин з виділенням енергії. Це тягне за собою втрату ваги і м’язової маси.
У цьому випадку харчування має забезпечувати організм достатнім запасом енергії, і, звичайно, воно повинно бути збалансованим.
Молочні продукти: молоко, йогурт і сир
- Рекомендується пити молоко і йогурт в натуральному вигляді, а також споживати їх у складі різних страв.
- Роби «збагачене» молоко, використовуючи йогурт, згущене молоко і порошкове молоко. Його можна використовувати в коктейлях, десертах, пюре і з пластівцями або мюслі.
- Використовуй молоко або йогурт, коли готуєш смузі.
- Додай сир в салати, супи, макарони, омлети.
Білкове харчування: яйця, м’ясо і риба
- Звари яйце круто і нарізай його шматочками в салати, макарони, супи. Те ж саме можна робити з м’ясом і рибою.
- Збий яйце і додавай його в пюре, супи, креми, соуси, молочні коктейлі.
- Роби рулети з м’яса з овочами або омлети з начинкою.
Масло і жири
- Використовуй для приготування страв вершки, вершкове масло, майонез, оливкова олія та інші жири.
горіхи
- Їж побільше горіхів, додавай їх у салати та інші страви, в смузі.
Цукор, мед, хліб і галети
- Можна в помірних кількостях додавати цукор, а краще мед, в фруктові смузі, соки, молоко або десерти.
- Можеш їсти хліб або галети (з інтегрального зерна) на сніданок або полуденок.
- Якщо хочеш, можна їсти грінки з супами або пюре.
Що краще їсти при гіпотиреозі?
гіпотиреоз – це інше порушення нормальної роботи щитовидної залози, коли вона виробляє занадто мало гормонів. При цьому спостерігаються такі симптоми, як втома, швидка стомлюваність, випадання волосся, сонливість. Можливо також збільшення ваги.
У цьому випадку необхідно звернутися до лікаря-ендокринолога, так як тільки він може призначити гормональне лікування і особливу дієту.
Але в загальному при цьому гормональному розладі рекомендується більш сувора і збалансована дієта, яка включає в себе всі групи продуктів: молочні продукти, сирі або варені овочі, фрукти, білкові продукти, злаки, жири.
Продукти з високим вмістом клітковини і з низьким вмістом жирів
- Рекомендується нежирне м’ясо – курятина, телятина, індичатина і м’ясо кролика. Риба жирних і нежирних сортів і яйця. Все це рекомендується їсти помірними порціями, три-чотири порції в тиждень.
- Можна вживати молочні продукти, але вони повинні бути зі зниженим вмістом жирів.
- Замість цукру краще використовувати стевію або мед.
- Більше їсти овочів і фруктів, бажано в сирому вигляді.
- Можна їсти злакові та борошняні продукти, а також картопля; порції повинні бути помірними.
- Як жиру можна вживати оливкову олію, знову ж потроху.
- Потрібно пити більше води, а також настої і натуральні соки.
- Рекомендуються також лимон і спеції.
заключні рекомендації
- При гіпотиреозі не рекомендується їсти смажену їжу, а також консервовану в оцті. Можна готувати їжу на грилі, запікати в духовці, варити, готувати на пару, готувати в мікрохвильовці.
- При цьому захворюванні рекомендується фізична активність, добре багато ходити, бігати, підніматися по сходах, їздити на велосипеді, займатися силовими вправами. Вибирай, що тобі більше підходить.
- Їсти потрібно 4-5 разів на день, «Перекушувати» між цими прийомами їжі не варто.
- Для того, щоб щитовидна залоза функціонувала нормально, ні в якому разі не можна пропускати основний прийом їжі.
