Можливо, ти будеш здивована, але в давнину баклажани вважалися небезпечними і отруйними плодами. Чому? Вся справа в їх темному кольорі. Так було до тих пір, поки в Індії люди не розсмакували ці чудові овочі. Потроху їм відкривалися численні корисні властивості баклажанів. У наші дні ці овочі широко використовуються при приготуванні страв в різних країнах світу, а їх користь для здоров’я людини не піддається сумніву.
Коли заходить розмова про користь баклажанів, багатьом з нас доводилося чути про те, що вживання цих овочів благотворно впливає на здоров’я серцево-судинної системи і полегшує болі при ревматизмі. Баклажани допомагають при лікуванні сонячних опіків. А головне – це натуральний засіб доступно кожному з нас.
Хіба можна втриматися? Це ще далеко не всі секрети баклажанів. Сьогодні нам хотілося б поділитися з тобою трьома основними лікувальними властивостями цих добре знайомих усім овочів.
1. Баклажанна вода допомагає знизити рівень холестерину
В результаті дослідження, проведеного кілька років тому Департаментом сільського господарства США, фахівці прийшли до висновку, що баклажанная вода сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові. Ця гіпотеза висувалася вже давно. Що ж дозволило вченим прийти до подібного висновку?
- Баклажани є багатими джерелами антиоксиданту під назвою хлорогенова кислота. Ця речовина допомагає знизити рівень «поганого» холестерину (LDL) в крові людини.
- Баклажанна вода надає стимулюючу дію на систему кровообігу, що дозволяє уникнути відкладення жирів на стінках артерій і підвищує їх тонус.
- при приготуванні баклажанної води дуже важливо готувати овочі цілими, не зрізуючи з них шкірку. Адже саме в ній міститься більшість флавоноїдів, антиоксидантів, необхідних для здоров’я нашого серця.
2. Баклажанна вода для полегшення болю при ревматизмі
Якщо тебе часто турбують болі і запалення в суглобах, обов’язково включи в свій раціон баклажанну воду. Незабаром ти відчуєш помітне полегшення: почервоніння і болю, якими супроводжується ревматоїдний артрит, відступлять. Це обумовлено наступними особливостями баклажана:
- Як уже було згадано раніше, одним з найбільш корисних елементів, що містяться в баклажанах, є хлорогенова кислота. Це з’єднання допомагає впоратися з інфекціями і перемогти запальні процеси.
- Також не варто забувати і про різні вітаміни і мінерали, які зміцнюють наші суглоби, хрящі і м’язи. При регулярному вживанні баклажанної води організм людини отримує вітаміни А, В1, В2, С і Е, а також такі мінерали, як калій, кальцій, магній, залізо і фосфор. Крім цього баклажани відрізняються високим вмістом фолієвої кислоти, клітковини і вуглеводів.
3. Баклажанна вода для видалення жирів
Баклажанна вода широко відома як ефективний засіб для видалення жирів. Чому так відбувається?
- Напевно тобі доводилося не раз доводилося куштувати різні страви з баклажанів, і ти звернула увагу на легку гірчинку їх шкірки. Чим обумовлений характерний смак шкірки баклажана? Саме ця частина овочів містить корисні для нашого здоров’я сполуки, які сприяють очищенню організму і стимулюють роботу печінки. Крім цього баклажанная вода благотворно впливає на роботу жовчного міхура, що дозволяє поліпшити травлення і прискорити спалювання жиру.
- Коли ми п’ємо баклажанну воду, обсяг нашої талії зменшується, а живіт стає більш плоским. Справа в тому, що цей напій має здатність очищати наш організм, виводити з нього токсини. Це відмінне сечогінний засіб. Поєднання баклажанної води з відповідною дієтою і невеликою кількістю фізичних вправ дозволить тобі швидко позбутися від зайвих кілограмів.
Як приготувати баклажанну воду
Для того, щоб приготувати цей цілющий напій, тобі знадобляться 1 баклажан середнього розміру і 1 літр води. Секрет приготування баклажанної води досить простий, а її користь для нашого здоров’я неоціненна. Спробуй приготувати її прямо зараз!
Складові:
- баклажани (1 овоч середнього розміру)
- 1 літр води
- сік 1/2 лимона
приготування:
- Добре вимий баклажан, а потім порежь його на шматочки.
- Візьми каструлю і налий в неї літр води. Коли вода закипить, додай в неї шматочки баклажана. Будь обережніше і не обпечіться!
- Варити баклажан потрібно як мінімум 20-25 хвилин. Потрібно, щоб шматочки овоча стали зовсім м’якими. Як тільки це відбудеться, зніми каструлю з вогню. Відвар повинен настоюватися як мінімум одну годину.
- Тепер тобі потрібно процідити відвар. Найкраще зберігати його в ємності з темного скла – при такому зберіганні цілющі властивості баклажанної води зберігаються довше.
- Додай в ємність сік половинки лимона і добре потряси пляшку, щоб лимонний сік перемішався з баклажанної водою.
- Пий баклажанну воду протягом усього дня: почни ранок з одного стакана, випитого натщесерце, другий прийми після обіду, третій – в проміжок між обідом і вечерею, а останній – після того, як повечеряєш. Продовжуй лікування сім днів поспіль і повторюй його кожен місяць. Незабаром ти гідно оціниш отриманий результат.
