Жінки, в раціон яких входить багато смаженого, копченого м’яса або м’яса, приготованого на грилі, більше ризикують постраждати від раку грудей, ніж жінки, які не захоплюються такою їжею.
Згідно статистиці, найнебезпечнішим в цьому плані є копчене м’ясо.
Регулярне вживання в їжу копченої свинини або баранини означає 17% ризик померти від будь-якої хвороби. Якщо ж у жінки рак грудей, цей ризик зростає до 23%.
У м’ясі, приготованому на грилі, і в копченому м’ясі міститься багато канцерогенів. Вони утворюються в процесі згоряння органічних матеріалів.
Ці канцерогени, що потрапляють в організм любителів копченого і смаженого м’яса, схожі на канцерогени, що містяться в тютюновому димі або в забрудненій атмосфері.
Ці чинники є факторами ризику виникнення і розвитку раку молочної залози.
Багато досліджень виявили зв’язок між вживанням в їжу м’яса, приготованого при високих температурах, і захворюванням на рак грудей.
Але до останнього часу не досліджувався, як вживання в їжу такого м’яса уже хворими жінками впливає на розвиток пухлини і на «виживання» хворих.
Дослідження факторів розвитку раку грудей
У деяких дослідженнях було встановлено, що вживання в їжу м’яса, смаженого на грилі, або копченого м’яса, підвищує ризик захворіти на рак грудей.
У більш пізньому дослідженні спостерігалися 1508 жінок, у яких вже був діагностований рак грудей.
Вони відповідали на питання щодо своїх харчових звичок. Це було в 1996-1997 роках. Через п’ять років таке опитування було проведено знову.
Дослідники спостерігали за станом здоров’я половини цих жінок протягом, щонайменше, 17,6 років. За цей час померло 597 жінок, в тому числі 237 безпосередньо через пухлину в грудях.
Ще в одному дослідженні порівнювалася кількість смертей жінок, які включали в свій раціон трохи смаженого або копченого м’яса або м’яса на грилі, з кількістю смертей тих, хто їв багато такого м’яса як до, так і після встановлення діагнозу.
Виявилося, що ці останні вмирали за час дослідження на 31% частіше, ніж ті, хто не зловживав таким м’ясом.
Радимо почитати: «Щільна груди» вимагає щорічної мамографії, кажуть експерти
Курятина і риба – ризик менше
Лікарське спостереження при раку молочної залози залежить від типу хвороби.
У нормі огляд у лікаря потрібно проходити кожні 3-4 місяці протягом перших 2-3 років після лікування. У наступний рік огляд проводиться 1-2 рази.
Під час огляду лікар може порекомендувати пройти певні дослідження, які допоможуть встановити, чи немає у хворої рецидиву хвороби і чи немає у неї іншого виду раку.
Почитай також: Які продукти не варто додавати в салат, якщо ви хочете схуднути?
Лікар допоможе уточнити план контрольних оглядів.
пацієнт повинен задати лікаря всі питання і висловити свої сумніви щодо плану контрольних оглядів.
Якщо у пацієнта є інші хронічні хвороби, йому потрібно звернутися до відповідних фахівців.
Ідеально, коли лікарський нагляд при раку грудей здійснює лікар, який раніше діагностував і лікував хвороба.
