Терн (слива колюча, терен) – невеликий колючий чагарник або низькоросла деревце сімейства Рожеві з їстівними плодами. Є хорошим медоносом. Виростає практично повсюдно на території Європи, зустрічається в Азії і Північній Африці. Культивується терен і в садівництві, зазвичай, для освіти декоративних огорож. Практично всі частини цієї рослини використовуються в народній медицині, а плоди популярні в кулінарії.
заготівля
В якості лікарської сировини використовують квіти, листя, плоди, кору, гілочки і коріння рослини. Ранньою весною, до цвітіння терну роблять заготовку кори: її зрізують, подвяливают на повітрі і сушать в печі. Квіти заготовляють в період цвітіння: збирають і сушать в місці, куди потрапляє розсіяне сонячне світло. Листя збирають і сушать після періоду цвітіння. У травні-червні заготовляють молоді гілки терну, які сушать в добре провітрюваному приміщенні або на свіжому повітрі. На початку осені і в міру дозрівання збирають плоди і сушать їх в печі, сушарці або під прямими сонячними променями. Заготівлю коренів терну здійснюють в середині осені: їх викопують, очищають від землі, підв’ялюють на відкритому повітрі і сушать в печі або електричної сушарці. Заготовлені квіти, листя, гілки, плоди зберігають не більше року, кору і коріння – протягом трьох-чотирьох років.
Склад і властивості
Плоди терну багаті: дубильними речовинами, клітковиною, аскорбінової кислотою, вітамінами В2 і К, РР, А, Е, пектинами, органічними кислотами і цукрами. У листі містяться дубильні речовини і гіркоти, в квітках – глікозид синильної кислоти.
Завдяки складу терен надає: протизапальну, антибактеріальну, в’яжучий, антисептичний, проносний, діуретичну, потогінну, жарознижувальну і відхаркувальну дії. У народній медицині препарати, приготовані на основі терну рекомендують при:
Залийте квітки водою і залиште настоюватися на 40 хвилин. Процідіть і випийте. Настій сечогінний:
2 ч.л. подрібнених квіток терну (свіжих або сухих);
1 ст. холодної води.
Залийте квітки водою і залиште на 8 годин. Процідіть. Приймайте по 1-2 столових ложки 4-5 разів на день. Даний настій надає сечогінний ефект і рекомендується при хворобах печінки, нирок, а також при вуграх, фурункулах і алергічних висипаннях на шкірі. Настій плодів:
1 ст.л. плодів терну (свіжих або сухих);
1 ст. окропу.
Залийте плоди окропом і дайте настоятися протягом години. Процідіть. Пийте натщесерце з ранку протягом 4 днів.
Настій від гіпертонії:
2-3 ст.л. сушених квіток терну;
1 ст. окропу.
Залийте квітки окропом і дайте настоятися протягом півгодини. Процідіть. Приймайте по 100 мл вранці та ввечері. При різкому підвищенні тиску можна випити склянку настою. Даний настій допоможе і при хронічних запорах, захворюваннях нервової системи, а також сприяє нормалізації обміну речовин. Відвар (загальний рецепт):
5 г кори або кореня терну;
200 мл окропу.
Залийте терен окропом і кип’ятіть на водяній бані протягом півгодини. Готовий відвар процідіть. Приймайте по 1/3 склянки тричі на день після їди. Також даний відвар можна використовувати для спринцювань при білях, попередньо розвівши водою в співвідношенні 1: 1. Відвар від застуди з високою температурою тіла:
2 ст.л. кори терну;
1 ст. окропу.
Залийте кору окропом і нагрівайте на водяній бані протягом 10 хвилин. Потім остудіть відвар і процідіть його. Пийте по 50 мл 2-3 рази на день. Також даний відвар рекомендується при малярії. Можна його використовувати і зовнішньо – у вигляді примочок при дерматитах і висипаннях на шкірі.
Відвар від бронхіту:
3 ст.л. квіток терну;
500 мл гарячої води.
Залийте квітки водою і прокип’ятіть протягом 4-5 хвилин на повільному вогні. Остудіть відвар і процідіть. Полощіть ним горло по кілька разів на день, доливаючи теплою водою. Таке полоскання також допоможе при тонзиліті, ангіні та інших захворюваннях горла. Чай вітамінний:
2 ч.л. квіток і листя терну;
250 мл води.
Залийте терен водою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Процідіть. Можна пити по дві чашки такого чаю в день. Чай не тільки насичує організм вітамінами, а й має загальнозміцнювальну дію на організм людини. Для лікування жовтяниці та інших захворювань печінки рекомендується пити по 50 грам соку з плодів терну вранці і ввечері до їжі. Щоб приготувати сік з плодів видаляють кісточки і нагрівають м’якоть до 60-40 ° C. Потім м’якоть розминають, вичавлюють сік і розливають по банках.
Також сік використовують для якнайшвидшого загоєння ран – зовнішньо. Відвар кори для зовнішнього застосування:
2 ст.л. сушеного листя терну;
1 ст. окропу.
Залийте листя окропом, дайте настоятися і процідити. Використовуйте для приготування компресів і примочок для якнайшвидшого загоєння ран.
Протипоказання
Протипоказанням до вживання терну є індивідуальна непереносимість. З обережністю плоди терну слід вживати людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразку і гастрит. Надмірне захоплення свіжими плодами може привести до розладу шлунка. Увага! Кісточки плодів терну отруйні!
