«Золоте молоко»- це напій, який отримав свою назву завдяки золотистого кольору. Надає ж йому цей колір куркума, спеція, відома у всьому світі своїми численними корисними для здоров’я властивостями. Рецепт цього потужного лікарського напою може варіюватися, але куркума завжди залишається головним його інгредієнтом. Для приготування можна використовувати, як коров’яче молоко, так і молоко рослинного походження, в залежності від ваших смакових уподобань.
Найважливіше, це те, що у вас вийде неймовірно корисний напій, який допоможе коректній роботі всіх систем організму.
Які ж переваги «золотого молока»?
Отже, активним інгредієнтом напою з красивою назвою «золоте молоко» є куркума. Вона багата різними поживними речовинами і робить позитивний вплив на організм в цілому.
У куркумі міститься куркумін, речовина, що має антиоксидантні, протизапальні і навіть антиканцерогенними властивостями. Ефект від куркумина порівняємо з дією кортизону, але його перевага в порівнянні з останнім в тому, що він не викликає будь-яких побічних реакцій.
Куркума відома також як природний антибіотик, здатний запобігти інфекції, поліпшити циркуляцію крові і розрідити слиз в організмі, тому її рекомендують людям, часто страждають від простудних захворювань і слабкості (як такої).
Ще даний напій допоможе впоратися з болями при артриті та остеоартриті, а також з іншими больовими відчуттями в суглобах і м’язах. Куркума діє як знеболювальний засіб, а тому буде корисною і при головних болях.
Споживання «золотого молока» може повернути назад і наступ хвороби Альцгеймера, навіть коли перші симптоми вже дали про себе знати. Тобто цей напій запобігає появі когнітивних порушень, пов’язаних з віком.
Інші важливі властивості, які слід мати на увазі
Напій має антиоксидантні, антисептичні та знеболюючими властивостями.
Зміцнює імунну систему і допомагає запобігти різним захворюванням.
Діє як натуральний антиканцерогени.
Допомагає регулювати рівень холестерину в крові і запобігає проблему засмічення і закупорювання судин.
Корисний для травлення.
Сприяє очищенню і детоксикації печінки.
Допомагає регулювати обмін речовин і сприяє втраті зайвої ваги.
Ефективний для зниження високого артеріального тиску.
покращує здоров’я мозку і сприяє зміцненню пам’яті.
Позитивно впливає при наявності будь-яких проблем з шкірних покривів.
Допомагає при неврологічних розладах.
Знижує рівень тригліцеридів.
Рецепт цього напою включає в себе також і переваги перцю, до складу якого входить речовина пиперин. Воно, в свою чергу, полегшує засвоєння корисних речовин, що містяться в напої (куркумина).
Ще «золоте молоко» застосовують як еліксир краси, адже він розслабляє, тонізує і запобігає появі ознак передчасного старіння. Особливо його рекомендують для здоров’я волосся, так як він перешкоджає їх випаданню, бореться з лупою і знімає будь-які подразнення шкіри голови.
Крім того, цей напій добре пити на ніч, адже він допомагає розслабитися і легше заснути.
Як приготувати «золоте молоко»?
Щоб приготувати «золоте молоко», потрібно слідувати наведеним нижче рекомендаціям (всього 2 простих кроки), тоді у вас вийде дійсно здоровий напій з масою корисних властивостей.
Крок 1. Готуємо пасту з куркуми
складові:
1/4 чашки порошку куркуми (30 г)
1/2 чайної ложки меленого чорного перцю (2,5 г)
1/2 склянки питної води, краще з фільтра (125 мл)
Спосіб приготування:
Покладіть всі інгредієнти в одну ємність і поставте на вогонь, постійно помішуючи, щоб у вас вийшла однорідна паста. Нагрівати слід на середньому вогні, в результаті у вас повинна вийти досить густа паста. Дайте їй трохи охолонути, перекладіть в банку і поставте в холодильник.
Крок 2. Готуємо «золоте молоко»
складові:
1 чашка мигдалевого молока (250 мл). Можна також використовувати кокосове або конопляне молоко. А якщо у вас немає непереносимості лактози, то підійде і коров’яче.
1 чайна ложка кокосового масла (5 мл).
1/4 чайної ложки (або більше) пасти з куркуми (1,25).
мед
Спосіб приготування:
Помістіть всі інгредієнти, крім меду, в каструлю і нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб все гарненько перемішалося до закипання. Коли буде готове, додайте трохи меду за смаком і можна пити.
