суп – блюдо універсальне. Більшість людей звикли їсти його кожен день, незалежно від пори року: адже навіть у найспекотніші літні дні холодний супчик буде дуже до речі, а вже про задоволення від теплого бульйону під час холодів і говорити не варто.
Якщо ж додати в свій суп певні інгредієнти, то можна отримати прекрасне блюдо для боротьби із зайвою вагою. І в нашій сьогоднішній статті ми поділимося з вами декількома рецептами «супів – жироспалювачів». Смачно, ситно і ефективно!
Суп допоможе позбавитися від зайвої ваги
Хто сказав, що за фігурою треба стежити тільки навесні і влітку? Холодна пора року – це прекрасна можливість, щоб зайнятися собою і почати слідувати на дієті.
Чи згодні, це буде нелегко, так як низькі температури схиляють нас до того, щоб проводити більше часу вдома, в теплі і затишку, і їсти смачні і, звичайно, калорійні страви.
І тим не менше, є спосіб подолати себе і домогтися поставленої мети: приготувати суп, який сприяє спалюванню жирів.
Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів надзвичайно смачних і ефективних супів:
Суп з цибулею-пореєм
Лук-порей дуже смачний і, крім того, є досить ситним продуктом. Він додасть унікальний смак ваших страв і стане прекрасним доповненням до жироспалюючим супів.
складові:
- 1 великий цибулю-порей (цілком)
- 1 цибулина (ріпчаста цибуля)
- 1 зубчик часнику
- 1 морква
- 1 літр овочевого бульйону
- Невелика кількість рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте цибулю-порей (так дрібно, як зможете), потім те ж саме зробіть зі звичайним ріпчастою цибулею і часником.
- Налийте в каструлю трохи олії і злегка обсмажте в ньому порізані інгредієнти.
- Очистіть моркву і наріжте її кубиками. Додайте її в спекотне, коли цибуля з часником придбають золотистий відтінок.
- Влийте овочевий бульйон, додайте сіль і перець за смаком і залиште суп варитися 20 хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу зніміть з вогню і перелийте суп в блендер або кухонний комбайн.
- Змішайте до утворення однорідної консистенції. Повинен вийти крем-суп або суп-пюре.
- Перед подачею на стіл можете знову трохи підігріти.
Суп з капустою, помідорами і селерою
Інгредієнти, що входять до складу цього супу, дуже корисні. У поєднанні вони дозволять задовольнити ваш апетит і не дадуть вам з’їсти зайвого в «позаурочний час».
Приготуйте його у великій каструлі, а потім просто розділіть на порції. Так у вас буде готово перша страва відразу на кілька днів.
складові:
- Білокачанна капуста, 1/2 качана
- Ріпчасту цибулю, 6 шт.
- Помідори, 6 шт.
- 3 стебла селери
- Зелений перець, 2 шт.
- Сіль і перець за смаком
- Вода або овочевий бульйон
Спосіб приготування:
- Поріжте дрібно капусту, цибулю – соломкою, а помідори – кубиками.
- Селера наріжте кружальцями, а перець – тонкими смужками.
- Покладіть всі овочі в каструлю і налийте воду або овочевий бульйон так, щоб ваша каструля була заповнена на 3/4.
- Додайте сіль і перець за смаком і залиште варитися мінімум на 30 хвилин, щоб всі овочі стали м’якими.
- Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь і приступайте до трапези, поки суп не охолов. Час, що залишився можете зберігати в холодильнику, розігріваючи кожну наступну порцію перед їжею.
Суп зі спаржею
Насправді спаржа набагато смачніше, ніж ми думаємо. І їсти її можна в будь-який час року. Спаржа – досить низькокалорійний і при цьому ситний продукт харчування.
Наступний рецепт супу допоможе вам позбавитися від зайвих кілограмів і обов’язково зігріє вас взимку.
складові:
- 1 пучок спаржі
- Картопля 1 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- 1/2 л овочевого бульйону або води
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Очистіть картопля і поріжте маленькими кубиками. Відваріть його на повільному вогні, додавши сіль і перець.
- Поріжте цибулю-порей і додайте його в каструлю. Потім відріжте тверду частину спаржі, подрібніть і додайте в суп.
- Влийте ще води або овочевого бульйону, посоліть, поперчіть і готуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не стануть м’якими.
- Потім зніміть з вогню і перелийте суп в блендер або комбайн, змішайте, щоб вийшло пюре.
- Перед подачею на стіл підігрійте.
Гарбузовий суп
Цей апетитний помаранчевий овоч має чудовий смак. Крім того, гарбуз чудово впишеться в будь-яку дієту для спалювання жиру. Гарбузовий суп вийде ситним і поживним, а готується він дуже просто.
Обов’язково спробуйте!
складові:
- 1 маленька гарбуз
- 2 зубчики часнику
- 1 стакан овочевого бульйону або води (250 мл)
- 1 столова ложка знежиреного сирного сиру (14 г)
- трохи рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Очистіть гарбуз і поріжте її кубиками. Часник розріжте навпіл.
- Налийте в каструлю невелику кількість оливкової олії і злегка обсмажте в ньому часник (попередньо подрібнений).
- Потім додайте туди ж гарбуз і сіль з перцем.
- Коли гарбуз стане м’якою, влийте в каструлю воду або овочевий бульйон і доведіть до кипіння, щоб гарбуз приготувалася повністю.
- Зніміть з вогню, перелийте в блендер, додайте знежирений сир і змішайте до отримання однорідної крему.
- Готово, можна сідати за стіл!
Крем-суп з брокколі
Брокколі – це вишуканий овоч, що володіє численними корисними для здоров’я властивостями. Це низькокалорійний і в той же час дуже ситний продукт. Якраз те, що треба!
Існує величезна кількість рецептів на основі брокколі. Ось, наприклад, такий крем-суп:
складові:
- 1/2 кг броколі
- Картопля 1 шт.
- 1 склянка знежиреного молока (250 мл)
- 2 чашки овочевого бульйону (500 мл)
- Сіль і перець
Спосіб приготування:
- Ретельно помийте брокколі і відокремте суцвіття. Відваріть в воді з невеликою кількістю солі.
- Очистіть картопля, поріжте кубиками і додайте до брокколі.
- Коли овочі відварити, перелийте все в блендер.
- Додайте знежирене молоко (або вершки) і овочевий бульйон.
- Додайте сіль з перцем і перемішайте до отримання однорідної маси.
- Потім знову перелийте в каструлю і доведіть до кипіння. При необхідності, можете додати ще молока або води, щоб отримати бажану консистенцію.
- Суп готовий, приємного апетиту!
