Рецепти

Сальморехо: рецепт для профілактики колоректального раку


Сальморехо: рецепт для профілактики колоректального раку

Можна сміливо стверджувати, що сальморехо являє собою дуже корисну страву іспанської кухні. Справа в тому, що практично всі використовувані для його приготування інгредієнти – овочі. Тому цей рецепт відмінно підходить тим з нас, хто хоче уважно піклуватися про своє здоров’я.

Приготування сальморехо не відніме у тебе багато часу. Готову страву можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів. Тому цей рецепт відмінно підходить тим, хто не надто захоплюється кулінарією, а також тим, у кого немає часу на приготування складних страв.

Загрузка...

Кожен з нас розуміє, що дуже важливо не тільки харчуватися здоровою їжею, а й економити час, проведений на кухні. Найчастіше робота і домашні обов’язки просто не дозволяють нам витрачати багато часу на приготування страв.

Можливо, що ця інформація виявиться для тебе зовсім новою: недавно проведене дослідження довело, що використовувані для приготування сальморехо інгредієнти знижують ризик розвитку колоректального раку.

  • Так, помідори містять ряд мікроелементів, які перешкоджають росту ракових клітин. При цьому коли містяться в них лікопіну вступають в контакт з оливковою олією, їх протиракові властивості посилюються.
  • Інші використовувані для приготування цієї страви інгредієнти покращують стан нашої імунної системи, завдяки чому нашому організму стає легше протистояти внутрішнім мутацій, що викликають появу ракових захворювань.

хоча сальморехо таїть в собі багато переваг для нашого здоров’я, багато з нас не знають про те, як правильно приготувати цю страву. Як відомо, сальморехо багато в чому нагадує гаспачо. Але не всім з нас відомо, як саме домогтися характерною для нього консистенції.

У нашій сьогоднішній статті ми розповімо тобі, як правильно приготувати сальморехо – блюдо іспанської кухні, здатне вберегти тебе від розвитку колоректального раку.

Інгредієнти для приготування сальморехо

Томати для сальморехо

Рецепт, про який зараз піде мова, розрахований на дві персони. Тому кількість використовуваних інгредієнтів необхідно розраховувати з урахуванням необхідного числа порцій.

  • 3 помідори
  • 1/2 склянки оливкової олії (100 мл.)
  • шматок черствого хліба (100 м)
  • 1 зубчик часнику (якщо ти любиш більше пікантну їжу, можеш використовувати більшу кількість часнику)
  • сіль за смаком

Примітка: ми рекомендуємо тобі завжди використовувати при приготуванні страв морську сіль замість звичайної – така сіль не має негативних наслідків для нашого здоров’я.

Загрузка...

Як приготувати сальморехо для профілактики колоректального раку

1. Очисти помідори

Зараз ми поділимося з тобою рекомендацією, яка зробить процес видалення шкірки з томатів більш легким і приємним.

  • Постав на вогонь воду і в той же самий час приготуй ємність з льодом так, щоб вона була у тебе під рукою.
  • Візьми ніж і зроби хрестоподібні надрізи на нижній частині томатів.
  • Опусти томати на одну хвилину в воду, яка ось-ось закипить.
  • Після цього необхідно витягти їх і охолодити в крижаній воді.

Це дозволить легко видалити з томатів шкірку.

2. Подрібни хліб

Готуємо сальморехо з хліба

Візьми черствий хліб, розламай його на кілька шматків і поклади в ємність. Звичайно, при бажанні ти можеш використовувати і звичайний хліб, але май на увазі, що класичний рецепт сальморехо має на увазі використання черствого хліба.

3. Додай помідори

  • Наріж помідори дрібними шматочками.
  • Виклади м’якоть овочів на хліб і додай необхідну кількість солі. Чому сіль потрібно додавати саме в цей момент? Справа в тому, що завдяки їй томати почнуть виділяти свій сік.
  • Залиш інгредієнти на півгодини для того, щоб хліб добре просочився томатним соком і ввібрав в себе його смак.

4. Подрібни часник

Деякі з нас при використанні сирого часнику воліють видаляти серединку з його зубчиків.

Ми рекомендуємо тобі використовувати часник повністю, адже його користь для нашого здоров’я дуже велика.

Ми впевнені, що ти добре знаєш свій власний організм і зможеш прийняти найкраще рішення.

5. Додай оливкову олію і перемішати інгредієнти в блендері

Холодний сальморехо і оливкове масло

Коли помідори і хліб настоятися 30 хвилин, полів всі зазначені інгредієнти оливковою олією. Після цього добре перемішати їх в блендері.

Хоча справжній сальморехо повинен бути густим, його консистенція повинна бути ніжною і рівномірною. Після перемішування інгредієнтів обов’язково спробуй блюдо на смак, щоб зрозуміти, чи достатньо солі та часнику.

При бажанні можеш підкоригувати блюдо, додавши часнику і солі за смаком.

6. Охолоди сальморехо

  • Як тільки у тебе вийде блюдо бажаної консистенції, прибери сальморехо в холодильник на кілька годин.
  • Ця страва їдять дуже холодним, тому від температури твого холодильника залежить час, необхідне для охолодження сальморехо.
  • При бажанні можеш додати в готову страву трохи нарізаного хамона і вареного яйця.

Як бачиш, цей рецепт зовсім простий. При цьому необхідні для приготування сальморехо інгредієнти доступні кожному з нас.


Ця страва послужить не тільки відмінною профілактикою колоректального раку, але і допоможе при лікуванні цього захворювання. Так, сальморехо зміцнює імунну систему людини, яка може слабшати в результаті лікування раку хіміотерапією та променевою терапією.