банани потрібно частіше включати в дієту не тільки тому, що вони дуже смачні. У численних дослідженнях доведено, що вони дуже корисні для здоров’я. Ми вже розповідали, що за допомогою бананів можна зменшити депресію, поліпшити роботу мозку, знизити підвищений тиск і запобігти різні хвороби. але, завдяки останнім дослідженням, ми можемо розповісти про нові корисні властивості бананів, особливо якщо вони стиглі.
У бананах є Фактор некрозу пухлини
У міру того, як банани дозрівають, на їх шкірці з’являються темні плями коричневого і чорного кольору; вони можуть захоплювати майже всю поверхню банана. Деякі вважають за краще не купувати такі банани, так як вони занадто солодкі і їх текстура може не подобатися. але як раз такі банани, з темними плямами, приносять найбільшу користь нашому організму, особливо його імунній системі.
У недавньому японському дослідженні було виявлено, що в стиглих бананах присутня позаклітинний білок FNT (англійська абревіатура слів «Фактор некрозу Пухлини»), який виробляється деякими клітинами імунної системи. цей білок допомагає організму боротися з раком, знищуючи пухлинні клітини, які є в організмі.
Функція цього білка можна порівняти з функцією лентинана, імуностимулятора, який вводиться внутрішньовенно і є антиканцерогенними.
Цілющий ефект FNT (ФНП) зростає в міру зрілості банана. Тобто, чим більше він дозрів, тим більше антиканцерогенний ефект цього білка.
Чим більше стиглість, тим більше користі
У міру того, як фрукти дозрівають, змінюється їх харчова цінність, посилюються або послаблюються їх корисні властивості. У разі банана доведено, що чим спелее він стає, тим більше містить антиоксидантів. Крохмаль же в стиглому банані (коли на шкірці з’являються темні плями) перетворюється в прості цукри, які легше засвоюються.
У своєму дослідженні японські вчені порівнювали корисні властивості різних стиглих фруктів: бананів, винограду, яблук, ананаса, груш, кавуна і хурми. Найбільш корисними виявилися банани. З’ясувалося, що вони навіть підвищують кількість білих кров’яних тілець в крові і зміцнюють імунну систему.
Для цього достатньо з’їдати один або два банана на день.
Банани зміцнюють захист організму і запобігають хворобам
Вчені вважають, що чим спелее банан, тим більше в ньому вміст ФНП (Фактора некрозу Пухлини). А кількість захищають організм білих кров’яних тілець збільшується в стиглих бананах (в порівнянні з зеленими) у вісім разів.
Які ще корисні властивості є у стиглих бананів?
Те, що в бананах є потужні антиканцерогени, – вже більш ніж достатня причина регулярно включати їх в свою дієту. Але, щоб у тебе зникли останні сумніви, назвемо та інші корисні властивості стиглих бананів.
стимулюють травлення
У банані середнього розміру міститься до трьох грамів клітковини, яка допомагає роботі кишечника і полегшує просування їжі по травному тракту. Банани – натуральний джерело електролітів, які організм втрачає, наприклад, під час діареї.
У них також містяться пробіотики, такі, як олігофруктоза. Вони допомагають зберігати в організмі корисні бактерії.
Покращують стан серцево-судинної системи
Оскільки в стиглих бананах багато калію, вони зменшують вміст в організмі натрію, який може викликати затримку рідини і негативно впливати на серце.
За підсумками одинадцяти досліджень, опублікованих в «Журналі Американського коледжу кардіології» ( “Journal of the American College of Cardiology”), відзначається, що люди, регулярно включають в свою дієту продукти, багаті калієм, менше ризикують отримати інсульт або інфаркт або захворіти однією з хвороб судин або серця.
Впливають на здоров’я кісток
Дослідження, проведене в Центрі дослідження мікроелементів Інституту Лайнуса Полінга в Орегоні (Сполучені Штати), показало, що дієта, багата калієм, зменшує ризик захворіти на остеопороз. Стиглі банани – джерело калію, а що міститься в них олігофруктоза покращує засвоєння кальцію. Завдяки цьому зміцнюються кістки.