Натуральні засоби

Артишок: 4 причини, за якими варто звернути на нього увагу


Артишок: 4 причини, за якими варто звернути на нього увагу

Артишок – не тільки відомий делікатес, а й продукт з лікарськими властивостями

Про це говорить вже його смак; він гіркуватий і «волокнистий». Цей смак як би підказує, що овоч дуже корисний для нашої печінки.

Загрузка...

В артишоку багато вітамінів, мінералів і амінокислот, які сприяють відновленню рівноваги усередині організму. А внутрішню рівновагу відбивається зовні – в нормальній вазі і в хорошому самопочутті.

Ми розповімо про корисні властивості цього овоча і пояснимо, чому його треба їсти більше і частіше.

1. Артишок дуже корисний для печінки

У листі артишоку міститься багато таких корисних мікроелементів, як магній і калій. А його гіркуватий смак пов’язаний з ще одним корисним речовиною, якого багато в цьому овочі.

Це цинарин, який прекрасно допомагає роботі печінки:

  • Він стимулює виділення жовчі.
  • Допомагає організму перетравлювати жири.
  • Запобігає жовтяницю. .
  • Зменшує запалення печінки. 
  • Сприяє відновленню клітин печінки, очищаючи їх від важких металів та інших токсичних речовин, що заважають їх нормальній роботі.
  • Регулярне споживання артишоку допомагає боротися з ожирінням печінки і спсособствует зниження рівня холестерину.

Прочитай також: Лікувальні властивості артишоку

2. Добре допомагає знижувати вагу

Антиоксиданти і артишок

Артишок входить в число тих продуктів, які рекомендується включати в здорову дієту. Він допомагає позбавитися від зайвого жиру і схуднути.

  • Мова не йде, звичайно, про те, щоб їсти артишоки цілий день. Цілком достатньо включати його в дієту як доповнення до інших страв.
  • Інформація, що міститься в ньому клітковина допомагає притупити відчуття апетиту: ми відчуваємо себе досить ситими.
  • Артишок є також сильним діуретиком; він допомагає протидіяти затримки рідини в організмі і накопичення токсинів.
  • Не можна також забувати про те, що цинарин стимулює вироблення жовчі, яка допомагає перетравлювати жири.

3. Допомагає боротися з діабетом

Артишок допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, запобігає настільки небезпечний для діабетиків підйом цього рівня.

Загрузка...

Цей овоч дуже багатий поживними речовинами. Він дає організму енергію і вітаміни, не перевантажуючи його жирами і цукром.

Поєднуючи артишок з іншими продуктами, ми можемо запобігати появі небезпечних «піків глюкози» в крові. Рівень цукру буде залишатися досить стабільним, а це забезпечує хворим на діабет гарна якість життя.

Радимо прочитати: Артишок: 3 способи схуднути за його допомогою

4. Артишок допомагає очищати організм від токсинів

Симптоми проблем з нирками

Саме це властивість артишоку найбільше цінується більшістю тих, хто регулярно вживає цей овоч в їжу. Вона зумовлена ​​високим вмістом цинарин; з ним пов’язаний і гіркуватий смак артишоку.

Артишок очищає організм, полегшує травлення і засвоєння поживних речовин; він сприяє виведенню з організму токсинів і надлишку жирів.

Цей овоч допомагає підтримувати в хорошому стані нирки і печінку, і це один з улюблених продуктів вегетаріанців. Він дуже поживний!

Що очищає салат з артишоку, лимона, і червоної цибулі

Салат з артишоку і руколи

складові 

  • 4 серцевини артишоку
  • ¼ цибулини червоної цибулі
  • Один стиглий помідор
  • Свіжий сир з низьким вмістом жиру
  • 100 г руколи
  • трохи орегано
  • ½ лимона
  • Трохи оливкової олії першого холодного віджиму

приготування

  • Спочатку приготуємо серцевини артишоку, вже відварені і розм’якшені.
  • Потім наріж на тонкі скибочки червона цибуля. він повинен бути сирим, так в сирому цибулі краще зберігаються травні ферменти.  

Його має бути стільки, скільки «приймає організм», не слід перевищувати цей захід.

  • Помий помідор і поріж сир кубиками.
  • Тепер всі інгредієнти готові, потрібно тільки знайти підходяще блюдо. Поклади в нього спочатку рукколу, потім серцевини артишоку, і зверху – цибулю.
  • Додай в салат сир і посип його орегано: у нього дуже оригінальний смак.
  • Тепер побризкати на салат соком лимона і додай в нього трохи оливкового масла.

Побачиш, як тобі сподобається цей салат. Ця страва дуже легко готувати, і воно буде дуже до речі, коли у нас мало часу на приготування обіду або вечері.

До того ж в цьому салаті мало жирів, він допомагає очищати організм і, завдяки ферментам червоної цибулі, зміцнювати імунну систему.


Спробуємо прямо сьогодні?